Chinakohl

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Beschreibung

Details

Chinakohl findet Verwendung als Gemüse in Suppen und Wokgerichten oder Salaten. Milchsauer fermentiert ist er als Kimchi in Korea und als „hakusaizuke“ (jap. 白菜漬け oder はくさいづけ, „eingelegter Chinakohl / eingelegter Hakusai / wörtl. eingelegtes weißes Gemüse“) in Japan eine typische Speise.

Inhaltsstoffe

Chinakohl enthält folgende nennenswerte Stoffe:

100 g Chinakohl roh enthalten:
BrennwertWasserKaliumCalciumMagnesiumVitamin C
52 kJ (12 kcal) 95 g 144 mg 40 mg 11 mg 26 mg
Zusatzinformation

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Artikelnummer 146
Herkunft Deutschland
Hersteller EG-Bio
admin Nein