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Details
Chinakohl findet Verwendung als Gemüse in Suppen und Wokgerichten oder Salaten. Milchsauer fermentiert ist er als Kimchi in Korea und als „hakusaizuke“ (jap. 白菜漬け oder はくさいづけ, „eingelegter Chinakohl / eingelegter Hakusai / wörtl. eingelegtes weißes Gemüse“) in Japan eine typische Speise.
Inhaltsstoffe
Chinakohl enthält folgende nennenswerte Stoffe:
100 g Chinakohl roh enthalten: Brennwert Wasser Kalium Calcium Magnesium Vitamin C 52 kJ (12 kcal) 95 g 144 mg 40 mg 11 mg 26 mg - Zusatzinformation
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Zusatzinformation
Artikelnummer 146 Herkunft Deutschland Hersteller Bioland admin Nein Admin Nein
