- Produkt-Datenblatt
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Blaue Stunde - Blauschimmelkäse mit WeißschimmelAugen zu. Mund auf. Der feinste Käse hinterm Deich.
Stand der Daten:
01.12.2023
Marke:
Herkunft:DEUrsprungsländ. der Hauptzutaten:Schleswig-Holstein, DeutschlandQualität / Kontrolle:Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
DE-ÖKO-006 | ABCERT AGInhalt:220 gZutaten:KUHMILCH*, Salz, Kälbermagenlab, Milchsäurebakterien, Weißschimmel- und Blauschimmelkulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch*aus kontrolliert ökologischer ErzeugungDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.Verwendung:Besonderheiten:Rohmilchkäse, hergestellt aus biologischer, nicht standartisierter Kuhmilch. Traditionell handwerklich geschöpft.
Warengruppenspezifische AngabenRechtlicher Status Lebensmittel Region Nordfriesland/Deutschland Milchart Kuh Süßung nicht gesüßt Rohmilch ja Wärmebehandlung keine Homogenisiert nein Käsegruppe Weichkäse Fett i. Tr. mindestens 50 % mindestens ja Produzent Rohmilchkäserei Backensholz Fettgehaltsstufe Rahmstufe Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe Art der Reifung rindengereift Reifezeit Text 3-4 Wochen Labart Kälberlab Salz 1 % Salzart Meersalz Farbstoff bei Käse nein Rinde verzehrbar ja Rinde Naturrinde, essbar Käseform Ganzer Laib QualitätBio-Erzeugnis ja Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 Welcher Standard wird erfüllt Bioland Gesetzliche AngabenZusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden Inverkehrbringer Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co.KG; Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 gNährwertbezug auf zubereitetes Produkt Energie kJ / kcal 1470 kJ / 360 kcal Fett 30,2 g davon gesättigte Fettsäuren 21,4 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 21,7 g Ermittlung der Nährwerte durch Analyse Salz 1 g AllergiehinweiseGluten nicht enthalten Milch enthalten Kuhmilcheiweiß enthalten Laktose Spuren möglich Milcheiweiß enthalten Weitere EigenschaftenHoher Gehalt an Eiweiß vegan nein vegetarisch nein koscher nein halal nein Rohstoffe nicht jodiert ja ungesüßt ja Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)Verpackungsart Stück Verpackungsmaterial Kunststoff Preise und KonditionenPfand nein Sensorik, BeschaffenheitGeschmack fein-cremige Pilzaromen in Harmonie mit Roquefortnoten Geruch Penicilliumnote, bitterer Roquefortigeruch Konsistenz weichschnittig Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 2800418000009, E-Id: 134489
