Details
Zutaten
100% Arabica*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allgemeines
Fein aromatisch, sanft mit angenehm leichter Fülle: Diesen mexikanischen Arabica-Kaffee beziehen wir direkt von Kleinbauern-Kooperativen aus der Provinz Chiapas. Langfristige, faire Partnerschaften mit unseren Kaffee-Erzeugern bilden bei uns die Grundlage für einen verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Mensch. Das FAIRTRADE-Siegel unterstreicht diesen Ansatz. Gut geschützt unter Schattenbäumen reifen die Kaffeekirschen heran und entwickeln so ihr mildes Aroma.
Verwendung
Geeignet für Filter und French Press.
Sonstige Hinweise
Die von Hand gepflückten Bohnen rösten wir in kleinen Mengen langsam und schonend. Zum Ende dieses handwerklich anspruchsvollen Verfahrens wird die Temperatur für den Feinbrand reduziert. Dadurch erreichen wir die gleichmäßige Durchröstung der Bohnen, was deren Körper betont und das Zusammenspiel von über 800 Aromen perfekt ausbalanciert.
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern. Die geöffnete Verpackung luftdicht verschließen.
