Details
Zutaten
Linsen* rot, gemahlen
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allgemeines
Die Röhrennudeln nehmen besonders gut die Sauce auf und sind die ideale Form für Aufläufe. In nur 5 Minuten sind die Rigatoni aus 100% roten Linsen zubereitet. Sie verbinden die einfache Zubereitung von Pasta mit dem Nährstoffreichtum, dem hohen Eiweißgehalt und dem ausgezeichneten mild nussigen Aroma der roten Linse.
Herstellung
RAPUNZEL Pasta Speciale wird aus 100% vermahlenen roten Linsen hergestellt. Unter Zugabe von Wasser wird der Rohstoff zu einem Teig verknetet, der durch eine Matrize in die jeweilige Nudelform gepresst wird. Bei der langsamen und schonenden Trocknung über 12 Stunden bei 40°C bleiben die Nährstoffe der roten Linse optimal erhalten.
