Produkt-Datenblatt
ÖMA Petit Walnuss, Bioland - Theke/SB
das ist des Käses Kern
Stand der Daten:
30.03.2026
30.03.2026
Marke:
Herkunft:
AT
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Deutschland, Österreich
Qualität / Kontrolle:
Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
AT-BIO-301 | Austria Bio Garantie
AT-BIO-301 | Austria Bio Garantie
Inhalt:
330 g
Zutaten:
KUHMILCH*, WALNUSS* 5%, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Schalenfrüchte
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Schalenfrüchte
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Verwendung:
Mit 330 Gramm ist er die ideale Weichkäse-Spezialität für kleinere Käseplatten. Die Walnüsse machen optisch und geschmacklich etwas her. Und wer auf der Käseplatte nicht fehlen darf, der hat auch seine Berechtigung auf dem Vespertisch. Für Gastronomen genau die richtige Größe, die sich verlustfrei anbieten lässt.
Besonderheiten:
Warengruppenspezifische Angaben
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
| Region |
|---|
| Vorarlberg |
| Milchart |
|---|
| Kuh |
| Süßung |
|---|
| nicht gesüßt |
| Rohmilch |
|---|
| nein |
| Wärmebehandlung |
|---|
| pasteurisiert |
| Wärmebehandlung Käse |
|---|
| pasteurisiert |
| Wärmebehandlung Endprodukt Käse |
|---|
| nein |
| Homogenisiert |
|---|
| nein |
| Käsegruppe |
|---|
| Käsezubereitung aus Bio-Weichkäse mit weißem Edelschimmel und Walnüssen |
| Fett i. Tr. |
|---|
| 50 % |
| Produzent |
|---|
| ÖMA Beer GmbH |
| Fettgehaltsstufe |
|---|
| Rahmstufe |
| Art der Reifung |
|---|
| rindengereift |
| Reifezeit Text |
|---|
| mind. 14 Tage |
| Reifezeit Einheit |
|---|
| Tag(e) |
| Reifezeit Zahl |
|---|
| 14 |
| Labart |
|---|
| mikrobielles Lab |
| Salz |
|---|
| 1,6 % |
| Salzart |
|---|
| Siedesalz |
| Rinde verzehrbar |
|---|
| ja |
| Rinde |
|---|
| Edelschimmel weiß, essbar |
Qualität
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
| Staatliche Siegel |
|---|
| EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos |
|---|
| EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle |
|---|
| AT-BIO-301 |
| Welcher Standard wird erfüllt |
|---|
| Bioland |
Gesetzliche Angaben
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Weichkäse |
| Inverkehrbringer |
|---|
| ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu; info@oema.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| info@oema.de |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 1401 kJ / 337 kcal |
| Fett |
|---|
| 30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 19 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 0,7 g |
| davon Zucker |
|---|
| 0,5 g |
| Eiweiß |
|---|
| 22 g |
| Salz |
|---|
| 1,6 g |
Allergiehinweise
| Eier |
|---|
| nicht enthalten |
| Erdnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Fisch |
|---|
| nicht enthalten |
| Gluten |
|---|
| nicht enthalten |
| Krebstier |
|---|
| nicht enthalten |
| Lupine |
|---|
| nicht enthalten |
| Milch |
|---|
| enthalten |
| Schalenfrüchte |
|---|
| enthalten |
| Sellerie |
|---|
| nicht enthalten |
| Senf |
|---|
| nicht enthalten |
| Sesam |
|---|
| nicht enthalten |
| Soja |
|---|
| nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
|---|
| nein |
| Weichtier |
|---|
| nicht enthalten |
| Hafer |
|---|
| nicht enthalten |
| Roggen |
|---|
| nicht enthalten |
| Weizen |
|---|
| nicht enthalten |
| Cashewnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Haselnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Macadamianuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Mandeln |
|---|
| nicht enthalten |
| Paranuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Pecanuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Pistazie |
|---|
| nicht enthalten |
| Walnuss |
|---|
| enthalten |
| Huhn |
|---|
| nicht enthalten |
| Kuhmilcheiweiß |
|---|
| enthalten |
| Laktose |
|---|
| enthalten |
| Rind |
|---|
| nicht enthalten |
| Schwein |
|---|
| nicht enthalten |
| Fruktose |
|---|
| nicht enthalten |
| Kakao |
|---|
| nicht enthalten |
| Koriander |
|---|
| nicht enthalten |
| Mais |
|---|
| nicht enthalten |
| Pfeffer |
|---|
| nicht enthalten |
| Umbelliferae |
|---|
| nicht enthalten |
| Zimt |
|---|
| nicht enthalten |
| Glutamat |
|---|
| nicht enthalten |
| Hefe |
|---|
| nicht enthalten |
| Vanillin |
|---|
| nicht enthalten |
Weitere Eigenschaften
| Vegan |
|---|
| nein |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Rohstoffe nicht jodiert |
|---|
| ja |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,330 kg |
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Laib |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| Alu |
Preise und Konditionen
| Pfand |
|---|
| nein |
Sensorik, Beschaffenheit
| Geschmack |
|---|
| mild-aromatisch, nussig |
| Geruch |
|---|
| Edelschimmelaroma, nussig |
| Konsistenz |
|---|
| Anfangs fest, später weicher und cremig |
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EAN: 4026913154995, E-Id: 53004
