Produkt-Datenblatt
Terra Räuchertofu
Tofu aus Berlin
Stand der Daten:
30.03.2026
30.03.2026
Marke:
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Brandenburg, Österreich
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-070
DE-ÖKO-070
Inhalt:
200 g
Zutaten:
Tofu* 95%(SOJABOHNEN*, Wasser, Gerinnungsmittel: Calciumsulfat), Shoyu* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz, Aspergillus oryzae), Buchenholzrauch
Verwendung:
Kalt oder warm servieren: als herzhafte Salatbeilage oder kurz angebraten aus der Pfanne genießen.
Besonderheiten:
Die Sojabohnen stammen ausschließlich aus Österreich sowie aus Brandenburg.
Allergene LMIV
| Eier |
|---|
| nicht enthalten |
| Erdnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Fisch |
|---|
| nicht enthalten |
| Gluten |
|---|
| enthalten |
| Krebstier |
|---|
| nicht enthalten |
| Lupine |
|---|
| nicht enthalten |
| Milch |
|---|
| nicht enthalten |
| Schalenfrüchte |
|---|
| nicht enthalten |
| Sellerie |
|---|
| nicht enthalten |
| Senf |
|---|
| nicht enthalten |
| Sesam |
|---|
| nicht enthalten |
| Soja |
|---|
| enthalten |
| Weichtier |
|---|
| nicht enthalten |
Allergene zu glutenhaltigem Getreide
| Dinkel |
|---|
| Spuren möglich |
| Gerste |
|---|
| Spuren möglich |
| Hafer |
|---|
| Spuren möglich |
| Kamut |
|---|
| Spuren möglich |
| Roggen |
|---|
| Spuren möglich |
| Weizen |
|---|
| enthalten |
Allergene zu Schalenfrüchten
| Haselnuss |
|---|
| nicht enthalten |
Allergene aus pflanzlicher Herkunft
| Fruktose |
|---|
| nicht enthalten |
| Zimt |
|---|
| nicht enthalten |
Allergene aus tierischer Herkunft
| Kuhmilcheiweiß |
|---|
| nicht enthalten |
| Laktose |
|---|
| nicht enthalten |
| Milcheiweiß |
|---|
| nicht enthalten |
Allergene sonstige
| Glutamat |
|---|
| nicht enthalten |
Ernährungsrichtung
| Vegan |
|---|
| ja |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Glutenfrei |
|---|
| nein |
| Laktosefrei |
|---|
| ja |
| Laktosefrei (Verpackungsdeklaration) |
|---|
| Ja, ohne Verpackungsdeklaration |
| Ungesüßt |
|---|
| nein |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,2 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Kunststoffolie |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| PE, PP |
Angaben zur Handhabung
| Verwendungsdauer |
|---|
| 2 Tage |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Salzart |
|---|
| Meersalz |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwertbezug |
|---|
| auf abgetropftes Produkt |
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 536 kJ / 128 kcal |
| Fett |
|---|
| 7,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 1,4 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 1,5 g |
| davon Zucker |
|---|
| 1,0 g |
| Eiweiß |
|---|
| 14,7 g |
| Salz |
|---|
| 1,1 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Ganz in Handarbeit entstehen unser Räuchertofu. In einer speziellen Sojasoße gekocht, bekommen die festen Tofu-Quadrate ein fein würziges Aroma. Lecker im Salat oder warm aus der Pfanne. Seit vielen Jahren hat sich Frau Chen der Tofu-Herstellung verschrieben. Sie fertigt ihn nach traditioneller Rezeptur und verfeinert täglich seine Zubereitung. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Tofu aus Berlin |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Gekühlt bei 6 °C lagern |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Bei max. +6°C aufbewahren. |
| Rezept, Zubereitung |
|---|
| FEINER KRÄUTERTOFU-SALAT Gewürz-Schnittchen in feine Streifen schneiden, mit etwas Sesamöl und Sojasoße marinieren. Frisch gehackte Kräuter dazu geben, z. B. Petersilie, Dill oder Koriander – fertig. |
| Herstellung |
|---|
| Die Herstellung des Tofus erfolgt in Berlin nach traditioneller Rezeptur. |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| nein |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Tofu-Spezialität |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Terra Naturkost Handels GmbH, Gradestraße 92, D-12347 Berlin; dv@terra-natur.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| dv@terra-natur.de |
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EAN: 4260418865219, E-Id: 248754
