- Produkt-Datenblatt
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Kartoffelmehl (Stärke) glutenfrei BioDie ideale feine Speisestärke zum Backen, für Desserts, Cremes, Kaltschalen, für Soßen und Suppen.
Stand der Daten:
30.03.2026Marke:
Herkunft:DEUrsprungsländ. der Hauptzutaten:Deutschland, Diverse LänderQualität / Kontrolle:Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG
DE-ÖKO-007 | Prüfverein Verarbeitung Ökologische LandInhalt:250 gZutaten:Kartoffelstärke**aus kontrolliert ökologischer ErzeugungDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.Verwendung:Besonderheiten:Der Alleskönner in jeder Küche: Unser Bio-Kartoffelmehl eignet sich hervorragend zum Backen und für Klöße, Knödel, Soßen, Suppen, Kaltschalen und Desserts. Das Mehl wird bei unseren Nachbarn im Wendland von der Erzeugergemeinschaft Bio Kartoffel Nord hergestellt und bei uns in der Bauck Mühle abgepackt natürlich unter garantiert glutenfreien Bedingungen. Dabei ist Kartoffelmehl eigentlich weniger ein Mehl als vielmehr die reine Stärke, die aus Kartoffeln gewonnen wird und dient vor allem als Bindemittel. Back-Tipp: Du möchtest, dass deine Leckereien besonders locker werden? Dann kannst du einfach bei Mürbeteig bis zu einem Drittel und bei Biskuit- und Rührteig bis zur Hälfte des herkömmlichen Mehls durch Kartoffelmehl ersetzen.
Warengruppenspezifische AngabenRechtlicher Status Lebensmittel Süßung nicht gesüßt QualitätBio-Erzeugnis ja Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007 Weitere Qualitätskriterien und Labels Glutenfrei Ähre der DZG Gesetzliche AngabenZusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden Rechtliche Bezeichnung des Produkts Kartoffelmehl Inverkehrbringer Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de E-Mail Inverkehrbringer info@bauck.de Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 gEnergie kJ / kcal 1428 kJ / 336 kcal Fett 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 83 g davon Zucker 0,0 g Ballaststoffe 0,1 g Eiweiß 0,6 g Salz 0,02 g Ermittlung der Nährwerte durch Analyse AllergiehinweiseEier nicht enthalten Erdnuss nicht enthalten Fisch nicht enthalten Gluten Ausschluss garantiert Krebstier nicht enthalten Lupine Spuren möglich Milch nicht enthalten Schalenfrüchte Spuren möglich Sellerie nicht enthalten Senf Spuren möglich Sesam Spuren möglich Soja Spuren möglich Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg nein Weichtier nicht enthalten Dinkel Ausschluss garantiert Gerste Ausschluss garantiert Hafer Ausschluss garantiert Kamut Ausschluss garantiert Roggen Ausschluss garantiert sonstiges glutenhaltiges Getreide Ausschluss garantiert Weizen Ausschluss garantiert Cashewnuss Spuren möglich Haselnuss Spuren möglich Mandeln Spuren möglich Walnuss Spuren möglich Weitere Eigenschaftenvegan ja vegetarisch ja glutenfrei ja glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, laut Verpackungsdeklaration laktosefrei ja laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)Füllgewicht 0,250 kg Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)Verpackungsart Faltschachtel Verpackungsmaterial Pappe, OPP Preise und KonditionenPfand nein Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4015637821276, E-Id: 59375
