Produkt-Datenblatt
Delikatess Vollkorn-Knäckebrot
Naturata > mehr als bio
Stand der Daten:
06.10.2026
06.10.2026
Marke:
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Deutschland, Diverse Länder, Österreich
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, demeter
DE-ÖKO-001
DE-ÖKO-001
Inhalt:
250 g
Zutaten:
ROGGENVOLLKORNMEHL**, Meersalz
Verwendung:
Das knusprige Naturata Vollkorn-Knäckebrot schmeckt gut zu allem Süßen und Salzigen und kann zum Frühstück, aber natürlich auch zu jeder anderen Tageszeit genossen werden.
Besonderheiten:
Das Naturata Knäckebrot wird ohne Zusatz von Hefe nach dem sogenannten "Eisknäckeverfahren" hergestellt. Gebacken wird es ausschließlich aus hochwertigen Demeter-Rohstoffen, die schonend verarbeitet werden. Es ist frei von Palmöl, Aromen und unnötigen Hilfs- und Zusatzstoffen.
Allergene LMIV
| Eier |
|---|
| nicht enthalten |
| Erdnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Fisch |
|---|
| nicht enthalten |
| Gluten |
|---|
| enthalten |
| Krebstier |
|---|
| nicht enthalten |
| Lupine |
|---|
| nicht enthalten |
| Milch |
|---|
| nicht enthalten |
| Schalenfrüchte |
|---|
| nicht enthalten |
| Sellerie |
|---|
| nicht enthalten |
| Senf |
|---|
| nicht enthalten |
| Sesam |
|---|
| Spuren möglich |
| Soja |
|---|
| nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
|---|
| nein |
| Weichtier |
|---|
| nicht enthalten |
Allergene zu glutenhaltigem Getreide
| Roggen |
|---|
| enthalten |
Ernährungsrichtung
| Vegan |
|---|
| ja |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Glutenfrei |
|---|
| nein |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,25 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Stück |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| PE, Papier |
Angaben zur Handhabung
| Packungsart |
|---|
| Standardgröße |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Süßung |
|---|
| nicht gesüßt |
Angaben speziell für Backwaren
| Mahlgrad |
|---|
| Vollkorn |
| Form der Backware |
|---|
| Trockenflachbrot |
| Getreidesorten |
|---|
| Roggen |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 1408 kJ / 334 kcal |
| Fett |
|---|
| 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 0,3 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 63 g |
| davon Zucker |
|---|
| 2,2 g |
| Ballaststoffe |
|---|
| 16 g |
| Eiweiß |
|---|
| 8,4 g |
| Salz |
|---|
| 1,5 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Kross, luftig, lecker: Das Delikatess Vollkorn-Knäckebrot von Naturata überzeugt durch seinen einzigartigen knusprigen Biss und seinen herzhaften Roggengeschmack. Die knusprig-leichte Brot-Alternative schmeckt sowohl herzhaft als auch süß belegt. Besonders kross gebacken - ausschließlich aus hochwertigen Demeter-Zutaten. Für den perfekten Genuss! |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Kross, luftig, lecker: Das Delikatess Vollkorn-Knäckebrot von Naturata überzeugt durch seinen einzigartigen knusprigen Biss und seinen herzhaften Roggengeschmack. Die knusprig-leichte Brot-Alternative schmeckt sowohl herzhaft als auch süß belegt. Besonders kross gebacken - ausschließlich aus hochwertigen Demeter-Zutaten. Für den perfekten Genuss! |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Trocken lagern, vor Wärme schützen |
| Herstellung |
|---|
| Das Knäckebrot wird nach dem "Eisknäckeverfahren" hergestellt, das heißt die Lockerung erfolgt rein physikalisch ohne Triebmittel wie Hefe. Die Zutaten werden vermischt, unter 10 °C abgekühlt und dann unter Lufteinschlag gelockert. Dadurch erhält das Knäckebrot sein charakteristisch löchriges Muster und wird luftig, leicht und kross. Zum Schluss wird der Teig dünn ausgestrichen und in der Backstraße für 10 Minuten gebacken. Die Anfangs-Temperatur von 320 °C fällt bis zum Ende der 50 Meter langen Backstraße auf 120 °C ab. |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| ja |
| Verarbeitungsland |
|---|
| Deutschland |
| Verpackungsland |
|---|
| Deutschland |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| **aus biodynamischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Bio Delikatess Vollkorn-Knäckebrot (ohne Hefe) |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach; kontakt@naturata.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| kontakt@naturata.de |
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EAN: 4024297007814, E-Id: 54808
