Produkt-Datenblatt
Gourmet Bio Lachsfilets mit Haut
zwei Bio-Lachsfilets mit Haut aus Bio-Aquakultur aus offener See vor der Westküste Irlands
Stand der Daten:
10.11.2026
10.11.2026
Marke:
Herkunft:
Irland (IE)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Irland
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, Irische Aquakultur
IE-ORG-02
IE-ORG-02
Inhalt:
250 g
Zutaten:
LACHS*** (Salmo Salar)
Verwendung:
In der Pfanne: Mit der Hautseite beginnen und diese knusprig braten (nicht zu heiß), dann umdrehen und kurz weiterbraten bis das Filet gar, aber innen noch etwas glasig und saftig ist.
Im Backofen: Den Ofen auf ca. 180 °C vorwärmen. Die Filets ca. 20-30 Minuten backen bis diese gar sind.
Im Topf: Lachsfilets bei mittlerer Hitze mit etwas Flüssigkeit ca. 10 Minuten dünsten. Dabei den Topf geschlossen halten.
Wenn die Haut zum Verzehr gewünscht wird, müssen vor Gebrauch die Schuppen entfernt werden.
Im Backofen: Den Ofen auf ca. 180 °C vorwärmen. Die Filets ca. 20-30 Minuten backen bis diese gar sind.
Im Topf: Lachsfilets bei mittlerer Hitze mit etwas Flüssigkeit ca. 10 Minuten dünsten. Dabei den Topf geschlossen halten.
Wenn die Haut zum Verzehr gewünscht wird, müssen vor Gebrauch die Schuppen entfernt werden.
Besonderheiten:
Unser Bio-Lachs wächst auf offener See vor der zerklüfteten West-Irischen Küste der Grafschaft Galway heran. In dieser einzigartigen Lage sind die Lachse in ihren Gehegen den Elementen ausgesetzt. Die starke Strömung sorgt für konstanten Nachschub an klarem Wasser.
Allergene LMIV
| Fisch |
|---|
| enthalten |
Ernährungsrichtung
| Ungesüßt |
|---|
| ja |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,250 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Faltschachtel |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| Pappe, PA, LDPE |
| Stücke in Packung |
|---|
| 2 |
| Bezeichnung der Einzelstücke |
|---|
| Stück |
| Einheit der Einzelstücke |
|---|
| Stück |
Angaben zur Beschaffenheit
| Haltbarmachung |
|---|
| tiefgekühlt |
Angaben zur Handhabung
| Garmethode |
|---|
| Backofen Ober/-Unterhitze, Backofen Umluft, Bratpfanne, Grill, Kochtopf, Kombidämpfer |
| Stückgewicht |
|---|
| ca. 125 g |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Süßung |
|---|
| nicht gesüßt |
Angaben speziell für Fisch
| Fisch-Fang- /Produktionsmethode |
|---|
| aus Aquakultur |
| Zertifizierte Aquakultur |
|---|
| EU-Bio |
| Fisch-Produktionsmethode |
|---|
| Netzgehegehaltung im Meer |
| Fisch-Fanggebiet |
|---|
| VIIa |
| Fisch Handelsbezeichnung |
|---|
| Atlantischer Lachs (Salmo salar) |
| Fisch zusammengefügt |
|---|
| nein |
| Fisch-Präsentation |
|---|
| Filetiert |
Sensorik, Beschaffenheit
| Geschmack |
|---|
| nach Lachs |
| Geruch |
|---|
| tyisch |
| Konsistenz |
|---|
| fest |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
|---|
| Berechnung |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 743 kJ / 176 kcal |
| Fett |
|---|
| 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 2,5 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 0 g |
| davon Zucker |
|---|
| 0 g |
| Ballaststoffe |
|---|
| 0 g |
| Eiweiß |
|---|
| 20 g |
| Salz |
|---|
| 0,9 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Bio inside bietet erlesene Tiefkühlkost aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und Aquakultur für eine aktive Lebensweise. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| 2 Bio-Lachsfilets mit Haut aus Aquakultur in den klaren Gewässern vor der Westküste Irlands. |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. |
| Verarbeitungshinweis |
|---|
| Lachsfilets tiefgefroren zubereiten oder ca. 2 Std. bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. |
| Sonstige Hinweise |
|---|
| ACHTUNG: Produkt könnte Gräten enthalten. |
Werbliche Auslobung und Suchbegriffe
| Wissenschaftlicher Name |
|---|
| Salmo Salar |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| nein |
| Verarbeitungsland |
|---|
| Irland |
| Verpackungsland |
|---|
| Irland |
| Region |
|---|
| West-Irische Küste der Grafschaft Galway |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| ***aus anerkannt ökologischer Aquakultur |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor Verzehr erhitzen |
| Rechtlicher Hinweis Ergänzung |
|---|
| Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. Voll anerkannte Bio Ware gem. geltender EU-Öko-Verordnung. GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung ist das Produkt gemäß geltender EU-Öko-Verordnung frei von Gentechnik. Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003. |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| 2 Filets vom irischen Bio-Lachs mit Haut und Schuppen, tiefgefroren |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de |
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4026813280237, E-Id: 321698
