Produkt-Datenblatt
Dinkelbrot 100%
Das Dinkel 100%, hundertprozent Dinkelvollkorn, verströmt einen Hauch von Mandeln und Heublumen und hat einen mild-nussigen Geschmack.
Stand der Daten:
04.11.2026
04.11.2026
Marke:
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Deutschland
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, demeter
DE-ÖKO-001
DE-ÖKO-001
Inhalt:
500 g
Zutaten:
DINKEL-Backferment** (Wasser, DINKELvollkornschrot**, Backferment* [Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*], Honig*), DINKELvollkornschrot**, Wasser, Steinsalz.
Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreidemahlerzeugnisse: 100 % DINKELvollkornschrot**
QUID: 71 % DINKEL**
- Dinkel ist eine Weizenart -
Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreidemahlerzeugnisse: 100 % DINKELvollkornschrot**
QUID: 71 % DINKEL**
- Dinkel ist eine Weizenart -
Verwendung:
Besonderheiten:
Allergene LMIV
| Eier |
|---|
| nicht enthalten |
| Erdnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Fisch |
|---|
| nicht enthalten |
| Gluten |
|---|
| enthalten |
| Krebstier |
|---|
| nicht enthalten |
| Lupine |
|---|
| nicht enthalten |
| Milch |
|---|
| Spuren möglich |
| Schalenfrüchte |
|---|
| Spuren möglich |
| Sellerie |
|---|
| nicht enthalten |
| Senf |
|---|
| nicht enthalten |
| Sesam |
|---|
| Spuren möglich |
| Soja |
|---|
| nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
|---|
| nein |
| Weichtier |
|---|
| nicht enthalten |
Allergene zu glutenhaltigem Getreide
| Dinkel |
|---|
| enthalten |
| Gerste |
|---|
| Spuren möglich |
| Hafer |
|---|
| Spuren möglich |
| Kamut |
|---|
| nicht enthalten |
| Roggen |
|---|
| Spuren möglich |
| Sonstiges glutenhaltiges Getreide |
|---|
| Spuren möglich |
| Weizen |
|---|
| Spuren möglich |
Allergene zu Schalenfrüchten
| Cashewnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Haselnuss |
|---|
| Spuren möglich |
| Macadamianuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Mandeln |
|---|
| Spuren möglich |
| Paranuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Pecanuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Pistazie |
|---|
| nicht enthalten |
| Walnuss |
|---|
| Spuren möglich |
Allergene aus tierischer Herkunft
| Laktose |
|---|
| Spuren möglich |
Ernährungsrichtung
| Vegan |
|---|
| nein |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Glutenfrei |
|---|
| nein |
| Laktosefrei |
|---|
| nein |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,5 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Kasten |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Triebmittel |
|---|
| Backferment |
Angaben speziell für Backwaren
| Getreidesorten |
|---|
| Dinkel, Mais |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 909 kJ / 218 kcal |
| Fett |
|---|
| 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 0,2 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 37 g |
| davon Zucker |
|---|
| 3,3 g |
| Ballaststoffe |
|---|
| 6,0 g |
| Eiweiß |
|---|
| 8,5 g |
| Salz |
|---|
| 1,2 g |
Sonstige Analysewerte
| Fructose |
|---|
| nicht in Produktion mg |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Das Dinkel 100%, hundertprozent Dinkelvollkorn, verströmt einen Hauch von Mandeln und Heublumen und hat einen mild-nussigen Geschmack. Die Krume ist fein elastisch und die mit Dinkelvollkornschrot bestreute Kruste leicht knackig. |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Aufbewahrung bei Raumtemperatur (ca. 18 °C) in atmungsaktiver Umgebung empfohlen. |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| nein |
| Verarbeitungsland |
|---|
| Deutschland |
| Verpackungsland |
|---|
| Deutschland |
| Region |
|---|
| Getreide/ Mehle stammen von Brandenburger Betrieben |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung |
Gesetzliche Angaben
| Rechtlicher Hinweis Ergänzung |
|---|
| Das Produkt hält die mikrobiologischen Richt- und Warnwerte der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM) ein. |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Dinkelvollkornbrot |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Märkisches Landbrot; Bergiusstr. 36, 12057 Berlin, Deutschland; landbrot@landbrot.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| landbrot@landbrot.de |
| Name Inverkehrbringer |
|---|
| Märkisches Landbrot |
| Straße Inverkehrbringer |
|---|
| Bergiusstr. 36 |
| PLZ Inverkehrbringer |
|---|
| 12057 |
| Ort Inverkehrbringer |
|---|
| Berlin |
| Land Inverkehrbringer |
|---|
| Deutschland |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Pfandangaben Stück Deutschland
| Pfandartikel Stück |
|---|
| kein Pfand |
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4260070550065, E-Id: 235486
