Produkt-Datenblatt
Penne, Dinkel hell
Naturata > mehr als bio
Stand der Daten:
28.10.2026
28.10.2026
Marke:
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Deutschland
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft, demeter, FSC Mix
DE-ÖKO-006
DE-ÖKO-006
Inhalt:
500 g
Zutaten:
DINKELMEHL Type 812** (eine WEIZENART)
Verwendung:
Naturata Dinkel-Teigwaren eignen sich optimal für Pasta-Gerichte, Aufläufe und Salate. Durch ihren fein-nussigen Geschmack passen sie wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.
Besonderheiten:
Seit mehr als 30 Jahren pflegen wie eine enge Partnerschaft mit einer Demeter-Erzeugergemeinschaft von der Schwäbischen Alb und weiteren Teilen Baden-Württembergs. Die enge, langjährige Zusammenarbeit mit den rund 25 Landwirten bildet die Basis für die landwirtschaftlichen Betriebe und den Bezug hohwertiger Erzeugnisse aus einem der für uns besten Dinkel-Anbaugebiete Deutschlands. Die optimalen Boden- und Wetterbedingungen auf der Schwäbischen Alb schaffen die ideale Grundlage für den Anbau von Dinkel. Hier wachsen und gedeihen seit Jahrzehnten die traditionellen Sorten der Kulturpflanze, welche unseren Dinkel-Teigwaren ihren besonderen, fein-nussigen Geschmack verleihen.
Allergene LMIV
| Eier |
|---|
| Spuren möglich |
| Erdnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Fisch |
|---|
| nicht enthalten |
| Gluten |
|---|
| enthalten |
| Krebstier |
|---|
| nicht enthalten |
| Lupine |
|---|
| nicht enthalten |
| Milch |
|---|
| nicht enthalten |
| Schalenfrüchte |
|---|
| nicht enthalten |
| Sellerie |
|---|
| nicht enthalten |
| Senf |
|---|
| nicht enthalten |
| Sesam |
|---|
| nicht enthalten |
| Soja |
|---|
| nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
|---|
| nein |
| Weichtier |
|---|
| nicht enthalten |
Allergene zu glutenhaltigem Getreide
| Dinkel |
|---|
| enthalten |
Ernährungsrichtung
| Vegan |
|---|
| ja |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Glutenfrei |
|---|
| nein |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,5 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Beutel |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| Papier |
Angaben zur Handhabung
| Packungsart |
|---|
| Standardgröße |
| Garmethode |
|---|
| Kochtopf |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Süßung |
|---|
| nicht gesüßt |
Angaben speziell für Pasta
| Pastaform |
|---|
| Penne |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 1528 kJ / 361 kcal |
| Fett |
|---|
| 1,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 0,4 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 69 g |
| davon Zucker |
|---|
| 1,7 g |
| Eiweiß |
|---|
| 15 g |
| Salz |
|---|
| 0,01 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Dinkel-Penne für den fein nussigen Pastagenuss. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Dinkel-Penne für den fein nussigen Pastagenuss. |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Trocken lagern |
| Zubereitung |
|---|
| Kochzeit: 8-9 Minuten. |
| Herstellung |
|---|
| Die hellen Dinkelteigwaren werden aus Mehl der Type 812 hergestellt. Zur Teigbereitung wird das Mehl kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 °C bis 100 °C. |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| nein |
| Verarbeitungsland |
|---|
| Deutschland |
| Verpackungsland |
|---|
| Deutschland |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| **aus biodynamischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Bio Dinkel-Nudeln hell |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach; kontakt@naturata.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| kontakt@naturata.de |
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EAN: 4024297062615, E-Id: 24955
