Helles Mehl in Demeter-Qualität.
Marke:
Herkunft:
DE
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Deutschland, Diverse Länder
Qualität / Kontrolle:
demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, FairBio Verein
DE-ÖKO-001 | BCS Öko-Garantie GmbH
Inhalt:
1000 g
Zutaten:
DINKELmehl**°
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
**aus biodynamischer Erzeugung, °Dinkel ist eine Weizenart.
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Verwendung:
Besonderheiten:
Ein Bio-Dinkelmehl zu mahlen, ist gar nicht einfach. So soll das Dinkelmehl hell und fein sein, in perfekter Mehlqualität. Um die zu erreichen, benötigen unsere Müller viel handwerkliches Geschick, Können und Erfahrung und müssen das Bauck Dinkelmehl während des Mahlprozesses stetig überprüfen. Im Anschluss wird jede Charge in unserem Mühlenlabor ausgiebig analysiert und die Backqualität des Mehls überprüft. Das ist wichtig, denn mit dem Bio-Dinkelmehl 630 soll euer Brot und Gebäck ja schließlich gut gelingen und noch besser schmecken. Dinkel-Gebackenes hat übrigens ein leicht nussiges Aroma und damit eine ganz besondere Note, die wir gern für Kuchen, Torten, Kekse, Brötchen, Pizza und auch Brot verwenden.
Übrigens: Dass unser Bio-Dinkelmehl Demeter-zertifiziert ist, ist uns wichtig. Denn Demeter ist der höchste Bio-Standard, den wir haben. Außerdem achten wir darauf, dass der Dinkel für unsere Mehle möglichst nah an der Mühle angebaut wird. Hierdurch stellen wir sicher, dass die biodynamische Landwirtschaft weiterhin in unserer Region stattfinden kann. Denn biodynamisch liegt uns schon rein traditionell am Herzen. Schon Opa Eduard Bauck entdeckte 1932 für seine Landwirtschaft den biologisch-dynamischen Anbau.
Warengruppenspezifische Angaben
| Rechtlicher Status |
| Lebensmittel |
| Grund für Version |
| Hierarchie |
Qualität
| Staatliche Siegel |
| Bio-Siegel, EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos |
| EU Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle |
| DE-ÖKO-001 |
| Welcher Standard wird erfüllt |
| demeter |
| Weitere Qualitätskriterien und Labels |
| FairBio Verein |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
| Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
| Dinkelmehl Type 630 |
| Inverkehrbringer |
| Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
| info@bauck.de |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
| 1460 kJ / 344 kcal |
| davon gesättigte Fettsäuren |
| 0,2 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
| Berechnung |
Allergiehinweise
| Krebstier |
| nicht enthalten |
| Schalenfrüchte |
| nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
| nein |
| Weichtier |
| nicht enthalten |
| sonstiges glutenhaltiges Getreide |
| Spuren möglich |
| Cashewnuss |
| nicht enthalten |
| Haselnuss |
| nicht enthalten |
| Macadamianuss |
| nicht enthalten |
Weitere Eigenschaften
| laktosefrei (Verpackungsdeklaration) |
| Ja, ohne Verpackungsdeklaration, Ja, von Natur aus gegeben |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsmaterial |
| Papier |
Preise und Konditionen
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4015637821368, E-Id: 314779
Stand der Daten:
Herkunft:DEUrsprungsländ. der Hauptzutaten:Deutschland, Diverse LänderQualität / Kontrolle:demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, FairBio Verein
