Produkt-Datenblatt
Dunkle Sauce Granulat
Der Saucenklassiker für alle herzhaften Gerichte, für 18 L
Stand der Daten:
30.03.2026
30.03.2026
Marke:
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Diverse Länder
Qualität / Kontrolle:
Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-001
DE-ÖKO-001
Inhalt:
3 kg
Zutaten:
Glukosesirup*, Palmfett*, Maisstärke*, Reisvollkornmehl*, Steinsalz, Hefeextrakt, Zwiebeln*, Karamellzucker*, Röstzwiebeln*, Tomaten*, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Knoblauch*, Koriandersamen*, Kümmel*, Paprika*, Liebstöckel*, Curcuma*, Thymian*, Chili*.
Verwendung:
ERNTESEGEN Saucen sind ideal zur Zubereitung einer verzehrfertigen Sauce, sowie zum Abschmecken und Verfeinern vorhandener Saucen. Im Vergleich zu feinkörnigen Saucen, können granulierte Produkte ganz einfach während des Kochens hinzugefügt werden, ohne dass die Sauce klumpt.
Besonderheiten:
Granulat.
Allergene LMIV
| Eier |
|---|
| Spuren möglich |
| Erdnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Fisch |
|---|
| nicht enthalten |
| Gluten |
|---|
| Spuren möglich |
| Krebstier |
|---|
| nicht enthalten |
| Lupine |
|---|
| nicht enthalten |
| Milch |
|---|
| Spuren möglich |
| Schalenfrüchte |
|---|
| nicht enthalten |
| Sellerie |
|---|
| Spuren möglich |
| Senf |
|---|
| Spuren möglich |
| Sesam |
|---|
| nicht enthalten |
| Soja |
|---|
| Spuren möglich |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
|---|
| nein |
| Weichtier |
|---|
| nicht enthalten |
Allergene zu glutenhaltigem Getreide
| Dinkel |
|---|
| Spuren möglich |
| Gerste |
|---|
| Spuren möglich |
| Hafer |
|---|
| Spuren möglich |
| Kamut |
|---|
| nicht enthalten |
| Roggen |
|---|
| Spuren möglich |
| Weizen |
|---|
| Spuren möglich |
Allergene aus pflanzlicher Herkunft
| Koriander |
|---|
| enthalten |
| Liebstöckel |
|---|
| enthalten |
| Mais |
|---|
| enthalten |
| Petersilie |
|---|
| enthalten |
| Umbelliferae |
|---|
| enthalten |
Allergene aus tierischer Herkunft
| Kuhmilcheiweiß |
|---|
| Spuren möglich |
| Laktose |
|---|
| Spuren möglich |
| Milcheiweiß |
|---|
| Spuren möglich |
Allergene sonstige
| Glutamat |
|---|
| nicht enthalten |
| Hefe |
|---|
| enthalten |
Ernährungsrichtung
| Vegan |
|---|
| ja |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Alkoholfrei |
|---|
| ja |
| Laktosefrei |
|---|
| ja |
| Laktosefrei (Verpackungsdeklaration) |
|---|
| Ja, laut Verpackungsdeklaration |
| Rohstoffe nicht jodiert |
|---|
| ja |
| Ungesüßt |
|---|
| nein |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 3,00 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Eimer |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| Kunststoff |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Süßung |
|---|
| Glukosesirup |
| Salzart |
|---|
| Steinsalz |
| Palmfett, Palmöl |
|---|
| ja |
Angaben speziell für Fleisch oder fleischhaltige Produkte
| Nitritpökelsalz |
|---|
| nein |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwertbezug |
|---|
| auf zubereitetes Produkt |
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| ml |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
|---|
| Berechnung |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 328 kJ / 78 kcal |
| Fett |
|---|
| 4,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 2,7 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 9,7 g |
| davon Zucker |
|---|
| 1,8 g |
| Eiweiß |
|---|
| 0,7 g |
| Salz |
|---|
| 0,9 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Bio-Produkte gehören zu den Wachstumsmärkten im Lebensmittelhandel. Ein Trend, der auch im Großverbraucherbereich zu einer steigenden Nachfrage führt. Aus diesem Grund bietet ERNTESEGEN jetzt ein kompaktes Sortiment aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, das speziell für die Verwendung in Großküchen entwickelt wurde. Dazu gehören Würzmittel wie Gemüsebrühen und Fleischbouillons, granulierte Saucen sowie eine Roux. Alle ERNTESEGEN Großverbraucher-Produkte sind frei von Zusatzstoffen, die auf Speisekarten in Gaststätten sowie in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung kenntlich gemacht werden müssen. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Dunkle Sauce Granulat |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Kühl und trocken lagern. |
| Verarbeitungshinweis |
|---|
| Granulat ist frei dosierbar 1. Granulat in warmes Wasser einrühren. 2. Aufkochen und 1 Minute leicht kochen lassen. 3. Öfter umrühren |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| ja |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Dunkle Sauce Granulat |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Hügli Nahrungsmittel GmbH, Güttinger Straße 23, D-78315 Radolfzell; info@huegli.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| info@huegli.de |
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4016512020265, E-Id: 62697
