Produkt-Datenblatt
Bio Edamer Scheiben
Bio Edamer Scheiben
Stand der Daten:
15.10.2026
15.10.2026
Marke:
Herkunft:
Lettland (LV)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Lettland
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
LV-BIO-01
LV-BIO-01
Inhalt:
100 g
Zutaten:
KuhMILCH*,Festigungsmittel: Calciumclorid, Steinsalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab)
Verwendung:
Besonderheiten:
Der zeitlose Klassiker entfaltet sein feines Aroma auch in geschnittener Form auf höchst elegante Weise. Der reine, milde Geschmack hält sich in der wiederverschließbaren Verpackung optimal.
Allergene LMIV
| Milch |
|---|
| enthalten |
Allergene aus tierischer Herkunft
| Kuhmilcheiweiß |
|---|
| enthalten |
| Laktose |
|---|
| enthalten |
| Milcheiweiß |
|---|
| enthalten |
Ernährungsrichtung
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Ungesüßt |
|---|
| ja |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,100 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Stück |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| Papier, PE |
Angaben zur Beschaffenheit
| Wärmebehandlung |
|---|
| pasteurisiert |
| Haltbarmachung |
|---|
| Schutzatmosphäre |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Süßung |
|---|
| nicht gesüßt |
| Salz |
|---|
| 1,4 % |
| Salzart |
|---|
| Steinsalz |
Angaben speziell für Milchprodukte
| Milchart |
|---|
| Kuh |
| Rohmilch |
|---|
| nein |
| Homogenisiert |
|---|
| nein |
| Mindestens |
|---|
| mindestens |
Angaben speziell für Käse
| Wärmebehandlung Käse |
|---|
| pasteurisiert |
| Wärmebehandlung Endprodukt Käse |
|---|
| nein |
| Fett i. Tr. |
|---|
| 45 % |
| Mindestens |
|---|
| ja |
| Art der Reifung |
|---|
| foliengereift |
| Reifezeit Text |
|---|
| 60 Tage |
| Reifezeit Zahl |
|---|
| 60 |
| Reifezeit Einheit |
|---|
| Tag(e) |
| Labart |
|---|
| mikrobielles Lab |
| Rinde |
|---|
| ohne Rinde |
| Käseform |
|---|
| in Scheiben |
Angaben speziell für Käse in Deutschland
| Käsegruppe |
|---|
| Schnittkäse |
| Fettgehaltsstufe |
|---|
| Vollfettstufe |
Sensorik, Beschaffenheit
| Geschmack |
|---|
| mild und rein |
| Geruch |
|---|
| milchig |
| Konsistenz |
|---|
| feine Textur mit zartem Schmelz |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 1455 kJ / 350 kcal |
| Fett |
|---|
| 26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 17 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 0,0 g |
| davon Zucker |
|---|
| 0,0 g |
| Eiweiß |
|---|
| 27 g |
| Salz |
|---|
| 1,4 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| In zahlreichen Ländern, in denen er hergestellt wird, trägt dieser Käse unterschiedliche Namen wie Edam, Edamer, Edami und Edammer. Seine Ursprünge liegen im malerischen, niederländischen Ort Edam. Die Geschichte des Edamer erstreckt sich über viele Jahrhunderte, als er aus hochwertiger Rohmilch hergestellt wurde und als begehrte Exportware galt. Bereits im 17. Jahrhundert diente sein charakteristischer Geschmack als Inspiration für den Mimolette-Käse in Frankreich. Heutzutage hat sich der Edamer zu einer international produzierten Käsesorte entwickelt. Seine Reise durch die Zeiten und über Grenzen hinweg spiegelt die Vielseitigkeit und Beliebtheit dieser Delikatesse wider. Der Edamer steht nicht nur für eine reiche, historische Tradition, sondern auch für die kulturelle Verbindung zwischen verschiedenen Ländern und ihren einzigartigen Käsetraditionen. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Der zeitlose Klassiker entfaltet sein feines Aroma auch in geschnittener Form auf höchst elegante Weise. |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Gekühlt bei 2-8 °C lagern |
| Rezept, Zubereitung |
|---|
| Genießen Sie Edamer auf frischem Brot oder Baguette. Kombinieren Sie ihn mit Butter, Senf oder Marmelade, um einen interessanten Geschmackskontrast zu schaffen. Verwenden Sie Edamer in Sandwiches oder Wraps, zusammen mit frischem Gemüse, Schinken oder Truthahn, um eine leckere und nahrhafte Mahlzeit zu kreieren. Schmelzen Sie Edamer in Aufläufen, Gratins oder auf Pizzen. Die cremige Textur und der milde Geschmack verleihen diesen Gerichten eine köstliche Note. Genießen Sie Edamer einfach als Snack für zwischendurch. Die praktische Portionierung in Scheiben macht es bequem und ideal für den Genuss unterwegs. Fügen Sie Edamer zu gemischten Salaten hinzu, um eine zusätzliche geschmackliche Dimension zu schaffen. Dies funktioniert besonders gut in Kombination mit grünen Blattsalaten oder Tomaten. Kombinieren Sie Edamer mit einem passenden Wein, wie einem leichten Weißwein oder einem fruchtigen Rotwein, um die Aromen zu ergänzen. |
| Herstellung |
|---|
| Pioniere in der Biokäseherstellung: Unser Hersteller ist stolz darauf, einer der ältesten Käseproduzenten in Lettland zu sein. Das Unternehmen hat sich nicht nur der Tradition verpflichtet, sondern ist auch Vorreiter in der Herstellung von Biokäse. Seit der Gründung in den 1930er Jahren hat sich der Betrieb der Produktion von Käse verschrieben. Diese jahrzehntelange Erfahrung spiegelt sich in der sehr guten Qualität ihrer Produkte wider. Sie setzen auf kontinuierliche Modernisierung in der Überzeugung, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können. |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| nein |
| Verarbeitungsland |
|---|
| Lettland |
| Verpackungsland |
|---|
| Lettland |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| unter Schutzatmosphäre verpackt |
| Zusammensetzung des Schutzgases |
|---|
| Kohlendioxid, Stickstoff |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Schnittkäse |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, D-77694 Kehl; info@vallee-verte.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| info@vallee-verte.de |
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4046896690143, E-Id: 322834
