Produkt-Datenblatt
Emmer-Penne Semola
Wir machen Bio aus Liebe.
Stand der Daten:
27.10.2026
27.10.2026
Marke:
Herkunft:
Italien (IT)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Italien
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
IT-BIO-006
IT-BIO-006
Inhalt:
500 g
Zutaten:
EMMERGRIESS* (eine WEIZENart)
Verwendung:
Besonderheiten:
Emmer (Triticum dicoccum), auch Sommerdinkel genannt
Allergene LMIV
| Gluten |
|---|
| enthalten |
| Senf |
|---|
| Spuren möglich |
| Soja |
|---|
| Spuren möglich |
Ernährungsrichtung
| Vegan |
|---|
| ja |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,500 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Stück |
Angaben zur Beschaffenheit
| Verarbeitungsweise |
|---|
| getrocknet |
Angaben zur Handhabung
| Garmethode |
|---|
| Kochtopf |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Süßung |
|---|
| nicht gesüßt |
Angaben speziell für Pasta
| Mahlgrad Pasta |
|---|
| ausgemahlen / semola |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 1519 kJ / 358 kcal |
| Fett |
|---|
| 1,60 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 0,40 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 74,00 g |
| davon Zucker |
|---|
| 2,70 g |
| Ballaststoffe |
|---|
| 1,8 g |
| Eiweiß |
|---|
| 11,00 g |
| Salz |
|---|
| < 0,010 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Kurze Röhren mit feiner Rillung und abgeschrägten Enden. Penne - in reiner Emmerqualität mit fein nussigem Geschmack. Das Ur-Korn ist ideal für die Herstellung bester Pasta! Sein festes Korn gibt der Nudel den perfekten al dente-Biss und ein ausgezeichnetes, leicht nussiges Aroma. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Kurze Röhren mit feiner Rillung und abgeschrägten Enden. Penne - in reiner Emmerqualität mit fein nussigem Geschmack. Das Ur-Korn ist ideal für die Herstellung bester Pasta! Sein festes Korn gibt der Nudel den perfekten al dente-Biss und ein ausgezeichnetes, leicht nussiges Aroma. |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Kühl und trocken lagern. |
| Zubereitung |
|---|
| Für 100g Nudeln je 1 Liter Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Nudeln ins Wasser geben, umrühren. Auch während des Kochvorgangs immer wieder vorsichtig umrühren. Nudeln abgießen und auf vorgewärmte Teller geben. Kochzeit: 8 Minuten. |
| Herstellung |
|---|
| Rapunzel Pasta Speciale wird aus ausgemahlenem italienischem Emmergrieß und reinem Quellwasser nach alter Tradition hergestellt. Sie enthält 65% des Getreidekorns. Nach der Pressung und Formgebung durch die entsprechende Matrize, erfolgt die langsame und schonende Trocknung für ca. 8 Stunden bei maximal 65°C. |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| nein |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Emmer-Penne Semola |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau; info@rapunzel.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| info@rapunzel.de |
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EAN: 4006040020660, E-Id: 140334
