Produkt-Datenblatt
Aurora Gold Butterkäse Bioland 1 kg Scheiben Verpackung 6 x
Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
Stand der Daten:
21.09.2026
21.09.2026
Marke:
Herkunft:
DE
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Nordrhein-Westfalen
Qualität / Kontrolle:
Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, FairBio Verein
NL-BIO-01 | Stichting Skal
NL-BIO-01 | Stichting Skal
Inhalt:
1 kg
Zutaten:
pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäure Kultur, mikrobielles Lab.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Verwendung:
Warme Anwendungen:
Burger & Sandwiches: Perfekte Portionierung und gleichmäßiges Schmelzverhalten.
Überbackene Speisen: Ideal für gleichmäßige Ergebnisse auf großen Flächen.
Großküche: Effizient einsetzbar ohne zusätzlichen Schneideaufwand.
Kalte Anwendungen:
Buffet & Frühstück: Gleichmäßige Optik und einfache Handhabung.
Belegte Backwaren: Perfekt für Bäckereien, Kantinen und To-Go.
Catering: Zeitersparnis und gleichbleibende Qualität bei großen Mengen.
Besonderheiten:
Hergestellt mit vegetarischem Lab, aus der Bio-Familienkäserei, Verwendung von Bioland-zertifizierter Milch, Folienreifung für gleichmäßige Struktur, perfekt geschnittene Scheiben, Großverpackung (6 × 1kg), ideal für Gastronomie, Catering und Hotellerie, Milch wird nicht standardisiert.
Warengruppenspezifische Angaben
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
| Region |
|---|
| Niederlande, Niederrhein |
| Milchart |
|---|
| Kuh |
| Rohmilch |
|---|
| nein |
| Wärmebehandlung |
|---|
| pasteurisiert |
| Wärmebehandlung Käse |
|---|
| pasteurisiert |
| Wärmebehandlung Endprodukt Käse |
|---|
| nein |
| Homogenisiert |
|---|
| nein |
| Käsegruppe |
|---|
| Schnittkäse |
| Verwendungsdauer |
|---|
| 5 Tage |
| Käsegruppe AT |
|---|
| Halbharter Schnittkäse |
| Fettgehalt im Milchanteil |
|---|
| 4-5 % |
| Mindestens |
|---|
| mindestens |
| Fett i. Tr. |
|---|
| mindestens 50 % |
| Mindestens |
|---|
| ja |
| Produzent |
|---|
| Aurora |
| Fettgehaltsstufe |
|---|
| Rahmstufe |
| Fettgehaltsstufe AT |
|---|
| Vollfettstufe |
| Art der Reifung |
|---|
| foliengereift |
| Reifezeit Text |
|---|
| 3 Wochen |
| Reifezeit Zahl |
|---|
| 21 |
| Reifezeit Einheit |
|---|
| Tag(e) |
| Labart |
|---|
| mikrobielles Lab |
| Salz |
|---|
| 1,5 % |
| Salzart |
|---|
| Meersalz |
| Rinde verzehrbar |
|---|
| ja |
| Rinde |
|---|
| ohne Rinde |
| Käseform |
|---|
| Ganzer Laib |
| Haltbarmachung |
|---|
| vakuumiert |
Qualität
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
| Staatliche Siegel |
|---|
| EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos |
|---|
| EU Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle |
|---|
| NL-BIO-01 |
| Welcher Standard wird erfüllt |
|---|
| Bioland |
| Weitere Qualitätskriterien und Labels |
|---|
| FairBio Verein |
Gesetzliche Angaben
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Butterkäse |
| Inverkehrbringer |
|---|
| Aurora Kaas GmbH, Im Hammereisen 55, D-47559 Kranenburg; esther@aurora-kaas.com |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| esther@aurora-kaas.com |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 1687 kJ / 403 kcal |
| Fett |
|---|
| 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 23,8 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
|---|
| 11,2 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 0,0 g |
| davon Zucker |
|---|
| 0,0 g |
| Eiweiß |
|---|
| 22 g |
| Salz |
|---|
| 1,5 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
|---|
| Analyse |
Allergiehinweise
| Milch |
|---|
| enthalten |
| Kuhmilcheiweiß |
|---|
| enthalten |
| Laktose |
|---|
| enthalten |
| Milcheiweiß |
|---|
| enthalten |
Weitere Eigenschaften
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Glutenfrei |
|---|
| ja |
| Glutenfrei (Verpackungsdeklaration) |
|---|
| Ja, von Natur aus gegeben |
| Laktosefrei |
|---|
| nein |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 1 kg |
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Packung |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| Kunststoff |
Preise und Konditionen
| Pfand |
|---|
| nein |
Sensorik, Beschaffenheit
| Geschmack |
|---|
| sahnig, mild-frisch |
| Geruch |
|---|
| frisch |
| Konsistenz |
|---|
| schnittfest |
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4251632600809, E-Id: 300569
