Wir arbeiten zu 100 % ohne künstliche Farbstoffe. Tabu sind auch jede Art von Aromastoffen. Und wir sind konsequent gentechnikfrei.
Marke:
Herkunft:
DE
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Diverse Länder
Qualität / Kontrolle:
Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-003 | Lacon GmbH
Inhalt:
1 l
Zutaten:
fettarme MILCH*, Laktase
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Verwendung:
Besonderheiten:
Die laktosefreie Milch von Söbbeke ist zur Ernährung bei Laktoseintoleranz geeignet. Zur Herstellung wird die Milch mit einem Enzym versetzt. Dieses Enzym baut die Laktose innerhalb von 24 Stunden ab, in dem es die Laktose in ihre Bausteine Glukose und Galaktose aufspaltet. Hierdurch schmeckt die Milch leicht süß und eignet sich nicht nur als Trinkmilch sondern auch hervorragend als Kaffeemilch und für die Herstellung von Milchschaum. Die leichte Färbung unserer laktosefreien Milch ist auf die so genannte Maillard Reaktion zurückzuführen. Zu dieser Reaktion kommt es durch die Erhitzung der Milch, es handelt sich hier um eine Reaktion des Eiweißes. Da wir die Laktose in der Milch mit einem Enzym abbauen, spaltet sich diese in Glukose und Galactose auf, wodurch diese Milch leicht süß schmeckt und die leicht rosa Farbe erhält.
Warengruppenspezifische Angaben
| Rechtlicher Status |
| Lebensmittel |
| Wärmebehandlung |
| ultrahocherhitzt |
| Fettgehalt im Milchanteil |
| 1,5 % |
Qualität
| Staatliche Siegel |
| EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos |
| EU Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle |
| DE-ÖKO-003 |
| Welcher Standard wird erfüllt |
| Bioland |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
| Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Rechtlicher Hinweis Ergänzung |
| Laktosegehalt <0,1 g/100 g entspricht <0,1% |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
| Bio Fettarme H-Milch, ultrahocherhitzt, Laktosefrei*, 1,5 % Fett |
| Inverkehrbringer |
| Molkerei Söbbeke GmbH, Amelandsbrückenweg 131, D-48599 Gronau-Epe |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
| Energie kJ / kcal |
| 192 kJ / 46 kcal |
| davon gesättigte Fettsäuren |
| 1,0 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
| Berechnung |
Allergiehinweise
| Krebstier |
| nicht enthalten |
| Schalenfrüchte |
| nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
| nein |
| Weichtier |
| nicht enthalten |
| sonstiges glutenhaltiges Getreide |
| nicht enthalten |
| Cashewnuss |
| nicht enthalten |
| Haselnuss |
| nicht enthalten |
| Macadamianuss |
| nicht enthalten |
| Koriander |
| nicht enthalten |
| Liebstöckel |
| nicht enthalten |
| Petersilie |
| nicht enthalten |
| Umbelliferae |
| nicht enthalten |
| Salicylat |
| nicht enthalten |
Weitere Eigenschaften
| glutenfrei (Verpackungsdeklaration) |
| Ja, ohne Verpackungsdeklaration |
| laktosefrei (Verpackungsdeklaration) |
| Ja, laut Verpackungsdeklaration |
| Rohstoffe nicht jodiert |
| ja |
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsmaterial |
| Kunststoff, Pappe |
Preise und Konditionen
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4008471499947, E-Id: 70503
Stand der Daten:
Herkunft:DEUrsprungsländ. der Hauptzutaten:Diverse LänderQualität / Kontrolle:Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
