Produkt-Datenblatt
GV Bio Gouda Scheiben
GV Bio Gouda Scheiben
Stand der Daten:
15.10.2026
15.10.2026
Marke:
Herkunft:
Lettland (LV)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Lettland
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
LV-BIO-01
LV-BIO-01
Inhalt:
500 g
Zutaten:
KuhMILCH*,Festigungsmittel: Calciumclorid, Steinsalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab)
Verwendung:
Besonderheiten:
Gouda zählt zu den berühmtesten Käsesorten der Welt. Die exquisite Aromatik dieses berühmten Klassikers ist ein vielseitiger Alleskönner in der Küche.
Allergene LMIV
| Milch |
|---|
| enthalten |
Allergene aus tierischer Herkunft
| Kuhmilcheiweiß |
|---|
| enthalten |
| Milcheiweiß |
|---|
| enthalten |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,500 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Stück |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| Papier, PE |
Angaben zur Beschaffenheit
| Wärmebehandlung |
|---|
| pasteurisiert |
| Haltbarmachung |
|---|
| Schutzatmosphäre |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Süßung |
|---|
| nicht gesüßt |
| Salz |
|---|
| 1,4 % |
| Salzart |
|---|
| Steinsalz |
Angaben speziell für Milchprodukte
| Milchart |
|---|
| Kuh |
| Rohmilch |
|---|
| nein |
| Homogenisiert |
|---|
| nein |
Angaben speziell für Käse
| Wärmebehandlung Käse |
|---|
| pasteurisiert |
| Wärmebehandlung Endprodukt Käse |
|---|
| nein |
| Fett i. Tr. |
|---|
| 50 % |
| Mindestens |
|---|
| ja |
| Art der Reifung |
|---|
| foliengereift |
| Reifezeit Text |
|---|
| 60 Tage |
| Reifezeit Zahl |
|---|
| 60 |
| Reifezeit Einheit |
|---|
| Tag(e) |
| Labart |
|---|
| mikrobielles Lab |
| Rinde |
|---|
| ohne Rinde |
| Käseform |
|---|
| in Scheiben |
Angaben speziell für Käse in Deutschland
| Käsegruppe |
|---|
| Schnittkäse |
| Fettgehaltsstufe |
|---|
| Rahmstufe |
Sensorik, Beschaffenheit
| Geschmack |
|---|
| fein-aromatisch |
| Geruch |
|---|
| frisch mit dezenten süßen und nussigen Noten |
| Konsistenz |
|---|
| zarte Textur |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 1511 kJ / 361 kcal |
| Fett |
|---|
| 29,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 16,0 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 0,0 g |
| davon Zucker |
|---|
| 0,0 g |
| Eiweiß |
|---|
| 23,0 g |
| Salz |
|---|
| 1,4 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Bereits seit dem 16. Jahrhundert, möglicherweise sogar früher, wurde in Süd-Holland und im westlichen Teil der Provinz Utrecht, besonders in der näheren Umgebung von Gouda, auf den Bauernhöfen ein Käse produziert, der seinen Namen von der Stadt Gouda erhielt. Heutzutage wird dieser Käse in vielen Ländern hergestellt und zählt zu den weltweit renommiertesten Käsesorten. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Die exquisite Aromatik dieses berühmten Klassikers ist ein vielseitiger Alleskönner in der Küche. |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Gekühlt bei 2-8 °C lagern |
| Rezept, Zubereitung |
|---|
| Gouda-Scheiben mit feiner Aromatik bieten eine vielseitige Genusserfahrung. Hier sind einige Ideen, wie Sie diese köstlichen Käsescheiben genießen können. Arrangieren Sie die Gouda-Scheiben auf einer Käseplatte zusammen mit verschiedenen Käsesorten, Nüssen, Früchten und Crackern für einen eleganten Genuss. Kombinieren Sie die Gouda-Scheiben mit frischen Früchten wie Trauben, Apfelspalten oder Birnenschnitzen, um süße und herzhafte Kontraste zu erleben. Legen Sie die Gouda-Scheiben auf knuspriges Knäckebrot oder frisches Baguette und genießen Sie die harmonische Kombination von Geschmacks- und Texturkontrasten. Verwenden Sie die Gouda-Scheiben in Sandwiches mit Putenbrust, Rucola und Senf für einen leckeren und einfachen Snack. Schmelzen Sie die Gouda-Scheiben auf gegrillten Hamburgern, um eine cremige Schicht mit zarter Aromatik zu schaffen. Legen Sie die Gouda-Scheiben auf warme Brötchen oder Bagels und genießen Sie die zarte Schmelztextur des Käses. Servieren Sie die Gouda-Scheiben mit eingelegten Gurken, Oliven oder Artischockenherzen für zusätzliche Geschmacksvielfalt. Paaren Sie die Gouda-Scheiben mit einem trockenen Weißwein oder einem fruchtigen Rotwein, um die Aromen zu ergänzen und zu intensivieren. |
| Herstellung |
|---|
| Pioniere in der Biokäseherstellung: Unser Hersteller ist stolz darauf, einer der ältesten Käseproduzenten in Lettland zu sein. Das Unternehmen hat sich nicht nur der Tradition verpflichtet, sondern ist auch Vorreiter in der Herstellung von Biokäse. Seit der Gründung in den 1930er Jahren hat sich der Betrieb der Produktion von Käse verschrieben. Diese jahrzehntelange Erfahrung spiegelt sich in der sehr guten Qualität ihrer Produkte wider. Sie setzen auf kontinuierliche Modernisierung in der Überzeugung, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können. |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| nein |
| Verarbeitungsland |
|---|
| Lettland |
| Verpackungsland |
|---|
| Lettland |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| unter Schutzatmosphäre verpackt |
| Zusammensetzung des Schutzgases |
|---|
| Kohlendioxid, Stickstoff |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Schnittkäse |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, D-77694 Kehl; info@vallee-verte.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| info@vallee-verte.de |
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4046896690204, E-Id: 315692
