Produkt-Datenblatt
Langkornreis, weiß, demeter
Leckerer Langkornreis in bester demeter-Qualität aus Italien
Stand der Daten:
11.10.2026
11.10.2026
Marke:
Herkunft:
Italien (IT)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Italien
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft, demeter
DE-ÖKO-007
DE-ÖKO-007
Inhalt:
1 kg
Zutaten:
Langkornreis, weiß**
Verwendung:
Grundrezept: Den Reis in einem Sieb mit Wasser abspülen, bis das Wasser nicht mehr trüb ist. Dann den Reis in der 1 ½ Menge leicht gesalzenem Wasser einmal aufkochen lassen, dann die Temperatur herunterschalten und 10-15 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis bissfest ist.
Besonderheiten:
Allergene LMIV
| Eier |
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| nicht enthalten |
| Erdnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Fisch |
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| nicht enthalten |
| Gluten |
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| nicht enthalten |
| Krebstier |
|---|
| nicht enthalten |
| Lupine |
|---|
| nicht enthalten |
| Milch |
|---|
| nicht enthalten |
| Schalenfrüchte |
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| nicht enthalten |
| Sellerie |
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| nicht enthalten |
| Senf |
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| nicht enthalten |
| Sesam |
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| nicht enthalten |
| Soja |
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| nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
|---|
| nein |
| Weichtier |
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| nicht enthalten |
Allergene zu glutenhaltigem Getreide
| Dinkel |
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| nicht enthalten |
| Gerste |
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| nicht enthalten |
| Hafer |
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| nicht enthalten |
| Roggen |
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| nicht enthalten |
| Weizen |
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| nicht enthalten |
Allergene zu Schalenfrüchten
| Cashewnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Haselnuss |
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| nicht enthalten |
| Macadamianuss |
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| nicht enthalten |
| Mandeln |
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| nicht enthalten |
| Paranuss |
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| nicht enthalten |
| Pecanuss |
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| nicht enthalten |
| Pistazie |
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| nicht enthalten |
| Walnuss |
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| nicht enthalten |
Allergene aus tierischer Herkunft
| Laktose |
|---|
| nicht enthalten |
Ernährungsrichtung
| Vegan |
|---|
| ja |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 1 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Beutel |
| Einheit der Einzelstücke |
|---|
| Stück |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 1486 kJ / 350 kcal |
| Fett |
|---|
| 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 0,1 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 77,0 g |
| davon Zucker |
|---|
| 0,3 g |
| Ballaststoffe |
|---|
| 2,5 g |
| Eiweiß |
|---|
| 7,9 g |
| Salz |
|---|
| 0,04 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Der Langkornreis in bester demeter-Qualität wird nach der Ernte gereinigt und geschält. Danach wird das so genannte Silberhäutchen, welches das Reiskorn umschließt, schonend abpoliert. Der Langkornreis eignet sich besonders als Beilage für verschiedenste Gemüse-, Fisch-, oder Fleischgerichte, auch auch zur Zubereitung von Paella. Der demeter-Reis wird in Norditalien, in der Lombardei, angebaut. Die Partnerschaft entstand bereits in den 80er Jahren zwischen unserem Seniorchef der Spielberger Mühle Hans Spielberger und Senior Marsinari und wird heute von der nächsten Generation weitergeführt. Das Besondere dabei ist nicht nur die langjährige Partnerschaft auf Augenhöhe, sondern auch die Anbaumethode. Diese ist für Italien einzigartig und ähnelt der in Asien üblichen Weise. Dabei werden die Reispflanzen im Gewächshaus vorgezogen und nach einigen Tagen in Reihen direkt in die Beete gepflanzt und dann mit Quellwasser aus den Bergen geflutet. Der Vorteil: Das Unkraut kann den Reispflanzen nicht so leicht Konkurrenz machen. Gleichzeitig zeigt sich aber nach einigen Jahren Praxisanwendung, dass auch die Ökologie profitiert: Da zwischen den Reihen freie Wasserflächen stehen bleiben, gibt es in der Region heute wieder Vogelarten, die über lange Jahre nicht mehr zu sehen waren. Die Verpackung basiert zu 100% auf dem nachwachsenden Rohstoff Holz. Sie können vollständig im Altpapier gesammelt und zu 100% recycelt werden. Durch eine dauerhafte Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt e.V. finanziert die Spielberger Mühle jedes Jahr das Pflanzen von Bäumen sowie die Pflege und den Erhalt des bestehenden Waldes. Letzteres ermöglicht dem Wald, sich auf natürliche Art zu verjüngen – das heißt neue Bäume wachsen und der Wald gedeiht. Damit wird der Natur etwas zurückgegeben. - ideal für Familien und Vorratshaltung. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Der Langkornreis wird auf einem demeter-Gut in Norditalien angebaut. Der Reis wird nach der Ernte gereinigt und geschält. Anschließend wird das so genannte Silberhäutchen schonend abpoliert. Zuletzt wird der Reis in 100% Papier verpackt. Er eignet sich besonders als Beilage für verschiedenste Gerichte, aber auch zur Zubereitung von Paella. |
| Anwendung |
|---|
| Als leckere Beilage zu Gerichten aller Art |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Kühl und trocken lagern. |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| nein |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| **aus biodynamischer Erzeugung |
Gesetzliche Angaben
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Langkornreis, weiß |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland; info@spielberger-muehle.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| info@spielberger-muehle.de |
| Name Inverkehrbringer |
|---|
| Spielberger GmbH |
| Straße Inverkehrbringer |
|---|
| Burgermühle |
| PLZ Inverkehrbringer |
|---|
| 74336 |
| Ort Inverkehrbringer |
|---|
| Brackenheim |
| Land Inverkehrbringer |
|---|
| Deutschland |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4022381016919, E-Id: 94829
