Produkt-Datenblatt
Soja-Schnetzel, Fein
ideal für die vegane/vegetarische Ernährung
Stand der Daten:
02.06.2026
02.06.2026
Marke:
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Frankreich, Italien
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-013
DE-ÖKO-013
Inhalt:
200 g
Zutaten:
SOJA-Bohnen* (100%)
Verwendung:
Eine pflanzliche Alternative zu Fleisch- bzw. Hackfleischgerichten (z.B. Chili sin Carne). Ideal in Soßen, Suppen und Füllungen (z.B. gefüllte Paprikaschoten), in Aufläufen (z.B. Lasagne), Pizzen (einfach in die Tomatensoße einstreuen), Bratlingen oder im Müsli. Als besondere Variante in den verschiedensten Gemüsegerichten.
Besonderheiten:
SOBO Soja-Schnetzel werden nur aus kbA-Sojabohnen hergestellt u. es werden keinerlei chemische Mittel benutzt, sondern rein mechanische Produktionsverfahren angewendet. Die Soja-Schnetzel sind von einer absoluten Premium-Qualität. Dank modernster Produktionstechnik sind die Soja-Stücke sehr viel crunchiger, viel ergiebiger und vor allem und von absolut ausgezeichnetem Geschmack. Beim Kochen/Braten bekommen die Soja-Schnetzel einen wunderbar zarten Biss.
Allergene LMIV
| Soja |
|---|
| enthalten |
Ernährungsrichtung
| Vegan |
|---|
| ja |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Koscher |
|---|
| ja |
| Halal |
|---|
| nein |
| Rohstoffe nicht jodiert |
|---|
| ja |
| Ungesüßt |
|---|
| ja |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,200 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Beutel |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| PP |
Angaben zur Handhabung
| Packungsart |
|---|
| Kleinpackung |
| Garmethode |
|---|
| Bratpfanne, Fritteuse, Grill, Kochtopf, Backofen Umluft, Backofen Ober/-Unterhitze |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Palmfett, Palmöl |
|---|
| nein |
Angaben speziell für Fleisch oder fleischhaltige Produkte
| Nitritpökelsalz |
|---|
| nein |
Sensorik, Beschaffenheit
| Geschmack |
|---|
| relativ geschmacksneutral, leicht nussig. Nimmt bei der Zubereitung gut den Geschmack der Gewürze an (ruhig kräftig würzen!) |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
|---|
| Berechnung |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 1570 kJ / 374 kcal |
| Fett |
|---|
| 6,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 0,8 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 20 g |
| davon Zucker |
|---|
| 7,0 g |
| Ballaststoffe |
|---|
| 16 g |
| Eiweiß |
|---|
| 52 g |
| Salz |
|---|
| 0,05 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Durch die sehr hohe Quellfähigkeit wird viel weniger Menge für ein Gericht benötigt (ca. 30-40 g pro Portion sind ausreichend). Modernste und hochspezialisierte Produktionsanlagen vermindern die zur Herstellung notwendigen Temperaturen und Druckeinwirkungen. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Soja-Schnetzel fein |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
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| Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Trocken lagern, Vor Wärme schützen |
| Verarbeitungshinweis |
|---|
| Vorher einweichen - siehe Zubereitungshinweis! Die Schnetzel lassen sich in einer (am Besten beschichteten) Pfanne schön knusprig anbraten (bei mittlerer Hitze, ab und zu wenden/rühren), oder weiterverarbeiten zu Burgern, Bratlingen, Aufläufen etc. (siehe Verwendung!) |
| Zubereitung |
|---|
| Die Einweichzeit beträgt nur ca. 3 Minuten (am Besten warmes Wasser verwenden; nicht zu viel, lieber noch etwas nachgießen; die Schnetzel sollen gerade soviel Wasser aufnehmen, daß sie sich weich anfühlen). Beim Einweichen direkt vorwürzen, mit (Tamari-)Soja-Soße oder Brühe. Dann anbraten oder je nach Rezept entsprechend weiterverwenden, dabei kräftig würzen. TIP: Die feinen Schnetzel lassen sich auch einfach ohne Einweichen in Flüssigkeiten einrühren, z.B. in Suppen, Soßen oder Müsli. |
| Rezept, Zubereitung |
|---|
| Rezepte finden Sie auf unserer Internetseite unter www.sobo-naturkost.de |
| Herstellung |
|---|
| Soja-Schnetzel sind ein extrudiertes Soja-Produkt, auch Soja-Fleisch genannt. Sojabohnen werden gemahlen und rein mechanisch in mehreren Preßgängen bis knapp unter 5% Rest-Fettgehalt ausgepresst. Das entfettete Sojamehl wird nun in einem Extruder zu seiner fleischähnlichen Form u. Beschaffenheit extrudiert (=´aufgepoppt´, ähnlich bei Cornflakes). |
| Sonstige Hinweise |
|---|
| garantiert glutenfrei |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| nein |
| Verarbeitungsland |
|---|
| Deutschland |
| Verpackungsland |
|---|
| Deutschland |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Soja-Schnetzel fein (Soja-Eiweisserzeugnis) |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Sobo Naturkost KG, Max-Planck-Straße 35, D-50858 Köln; info@sobo-naturkost.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| info@sobo-naturkost.de |
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4025174121166, E-Id: 27425
