Produkt-Datenblatt
Feine Speisestärke (Mais) glutenfrei Bio
Bauckhof Maisstärke gibt Desserts Festigkeit und bindet Soßen und Suppen.
Stand der Daten:
11.08.2026
11.08.2026
Marke:
Herkunft:
Österreich (AT)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Deutschland, Diverse Länder
Qualität / Kontrolle:
Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union
DE-ÖKO-007
DE-ÖKO-007
Inhalt:
250 g
Zutaten:
Maisstärke*
Verwendung:
Bauck Speisestärke in etwas kalter Flüssigkeit anrühren.
In die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen. Fertig.
Diese Menge Speisestärke benötigst du ca. je 500 ml Flüssigkeit bei folgenden Gerichten:
15-25 g für Soßen, Suppen
40-45 g für Pudding
25-35 g für Rote Grütze, Cremes
(1 leicht gehäufter EL = ca. 10 g).
In die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen. Fertig.
Diese Menge Speisestärke benötigst du ca. je 500 ml Flüssigkeit bei folgenden Gerichten:
15-25 g für Soßen, Suppen
40-45 g für Pudding
25-35 g für Rote Grütze, Cremes
(1 leicht gehäufter EL = ca. 10 g).
Besonderheiten:
Unsere Speisestärke aus reiner Maisstärke ist ein wahrer Allrounder in der Küche. Natürlich glutenfrei, natürlich vegan und natürlich in bester Bio-Qualität. Die Speisestärke eignet sich besonders gut zum Backen oder für Desserts, Kaltschalen, Cremes, Suppen und Soßen. Das Besondere: Die Maisstärke ist genauso einfach in der Anwendung wie Speisestärke aus Kartoffeln. Durch ihren neutraleren Geschmack ist sie aber vielseitig in der Küche einsetzbar. Außerdem kann Maisstärke länger als andere Speisestärken erhitzt werden, ohne dass sich die Speise wieder verflüssigt.
Kleiner Tipp: Beim Backen kannst du etwa ein Drittel bis die Hälfte des Mehls durch die Bio-Speisestärke ersetzen. So werden deine Kuchen, Torten, Waffeln und Biskuits besonders locker.
Kleiner Tipp: Beim Backen kannst du etwa ein Drittel bis die Hälfte des Mehls durch die Bio-Speisestärke ersetzen. So werden deine Kuchen, Torten, Waffeln und Biskuits besonders locker.
Allergene LMIV
| Eier |
|---|
| nicht enthalten |
| Erdnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Fisch |
|---|
| nicht enthalten |
| Gluten |
|---|
| Ausschluss garantiert |
| Krebstier |
|---|
| nicht enthalten |
| Lupine |
|---|
| Spuren möglich |
| Milch |
|---|
| nicht enthalten |
| Schalenfrüchte |
|---|
| Spuren möglich |
| Sellerie |
|---|
| nicht enthalten |
| Senf |
|---|
| Spuren möglich |
| Sesam |
|---|
| Spuren möglich |
| Soja |
|---|
| Spuren möglich |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
|---|
| nein |
| Weichtier |
|---|
| nicht enthalten |
Allergene zu glutenhaltigem Getreide
| Dinkel |
|---|
| nicht enthalten |
| Gerste |
|---|
| nicht enthalten |
| Hafer |
|---|
| nicht enthalten |
| Kamut |
|---|
| nicht enthalten |
| Roggen |
|---|
| nicht enthalten |
| Sonstiges glutenhaltiges Getreide |
|---|
| nicht enthalten |
| Weizen |
|---|
| nicht enthalten |
Allergene zu Schalenfrüchten
| Cashewnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Haselnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Mandeln |
|---|
| nicht enthalten |
| Walnuss |
|---|
| nicht enthalten |
Ernährungsrichtung
| Vegan |
|---|
| ja |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Glutenfrei |
|---|
| ja |
| Glutenfrei (Verpackungsdeklaration) |
|---|
| Ja, laut Verpackungsdeklaration |
| Laktosefrei |
|---|
| ja |
| Laktosefrei (Verpackungsdeklaration) |
|---|
| Ja, von Natur aus gegeben |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,250 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Faltschachtel |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| OPP, Pappe, PE |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Süßung |
|---|
| nicht gesüßt |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
|---|
| Berechnung |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 1479 kJ / 348 kcal |
| Fett |
|---|
| 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 0 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 86 g |
| davon Zucker |
|---|
| 0 g |
| Ballaststoffe |
|---|
| 1,0 g |
| Eiweiß |
|---|
| 0,4 g |
| Salz |
|---|
| 0,01 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Diese Speisestärke aus Mais ist der Allrounder für deine feine Küche. Sie ist nicht nur glutenfrei sondern auch geschmacksneutral und ideal zum Backen un für Desserts, Kaltschalen, Cremes, Suppen und Soßen. |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Trocken lagern, Vor Wärme schützen |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| ja |
| Verpackungsland |
|---|
| Deutschland |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Feine Speisestärke |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| info@bauck.de |
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4015637836072, E-Id: 59374
