Produkt-Datenblatt
BERGERIE Ziegenfrischkäse
Geniessen Sie den lieblichen Geschmack der biologischen Ziegenmilch
Stand der Daten:
13.08.2026
13.08.2026
Marke:
Herkunft:
Frankreich (FR)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Frankreich
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft, agriculture biologique
FR-BIO-01
FR-BIO-01
Inhalt:
100 g
Zutaten:
Pasteurisierte ZIEGENMILCH*, Salz, MILCHsäurekulturen.
Verwendung:
Gute Kalzium- und Eiweiß-Aufnahmequelle
Besonderheiten:
100 % Ziegenmilch
Allergene LMIV
| Milch |
|---|
| enthalten |
Allergene aus tierischer Herkunft
| Laktose |
|---|
| enthalten |
| Milcheiweiß |
|---|
| enthalten |
Ernährungsrichtung
| Vegan |
|---|
| nein |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Glutenfrei |
|---|
| ja |
| Glutenfrei (Verpackungsdeklaration) |
|---|
| Ja, ohne Verpackungsdeklaration |
| Laktosefrei |
|---|
| nein |
| Ungesüßt |
|---|
| ja |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,100 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Blister |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| PE |
Angaben zur Beschaffenheit
| Wärmebehandlung |
|---|
| pasteurisiert |
| Haltbarmachung |
|---|
| Schutzatmosphäre |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Süßung |
|---|
| nicht gesüßt |
| Salz |
|---|
| 1 % |
| Salzart |
|---|
| Meersalz |
Angaben speziell für Milchprodukte
| Milchart |
|---|
| Ziege |
| Rohmilch |
|---|
| nein |
| Homogenisiert |
|---|
| nein |
| Fettgehalt im Milchanteil |
|---|
| 15 % |
| Mindestens |
|---|
| mindestens |
Angaben speziell für Käse
| Wärmebehandlung Käse |
|---|
| pasteurisiert |
| Wärmebehandlung Endprodukt Käse |
|---|
| nein |
| Fett i. Tr. |
|---|
| 45 % |
| Mindestens |
|---|
| ja |
| Art der Reifung |
|---|
| nicht gereift |
| Labart |
|---|
| mikrobielles Lab |
| Rinde verzehrbar |
|---|
| ja |
| Rinde |
|---|
| ohne Rinde |
Angaben speziell für Käse in Deutschland
| Käsegruppe |
|---|
| Frischkäse |
| Fettgehaltsstufe |
|---|
| Viertelfettstufe |
Sensorik, Beschaffenheit
| Geschmack |
|---|
| milder , fein-säuerlicher Frischkäse, sehr milder Ziegengeschmack |
| Konsistenz |
|---|
| streichfähig |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
|---|
| Analyse |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 800 kJ / 193 kcal |
| Fett |
|---|
| 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 10,5 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 2,4 g |
| davon Zucker |
|---|
| 2,4 g |
| Eiweiß |
|---|
| 12 g |
| Salz |
|---|
| 0,9 g |
| Broteinheiten |
|---|
| 0 BE |
Vitamine & Mineralien
| Calcium |
|---|
| 120 mg |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Unser Ziegenfrischkäse wird von unseren Käsemeistern von Hand geschöpft - eine traditionelles Handwerk, was ihm seine besonders cremige Konsistenz verleiht. Er schmeckt pur auf einem frischen Brot hervorragend, eignet sich aber auch als Belag für Quiches mit Gemüse. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Unser Ziegenfrischkäse wird von unseren Käsemeistern von Hand geschöpft - eine traditionelles Handwerk, was ihm seine besonders cremige Konsistenz verleiht. Er schmeckt pur auf einem frischen Brot hervorragend, eignet sich aber auch als Belag für Quiches mit Gemüse. |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Gekühlt bei 2 / 8 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 7 Tagen aufbrauchen |
| Verarbeitungshinweis |
|---|
| Dieser Ziegen-Frischkäse ist löffelgeschöpft, nach traditioneller handwerklicher Art hergestellt. |
| Rezept, Zubereitung |
|---|
| Mit Kräutern und Gewürze schmeckt er herrlich auf Grillkartoffeln. |
| Herstellung |
|---|
| aus 100% Ziegenmilch. Hergestellt in der Bretagne. |
| Sonstige Hinweise |
|---|
| Mit Kräutern kann er als Brotaufstrich verwendet werden. |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| nein |
| Region |
|---|
| aus der Bretagne |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| unter Schutzatmosphäre verpackt |
| Zusammensetzung des Schutzgases |
|---|
| 80% Azote / 20% C02 |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Bio Frischkäse aus Ziegenvollmilch |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Olga Deutschland GmbH, Edelsbergstrasse 8, D-80686 München; anne.delabarre@avec-olga.com |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| anne.delabarre@avec-olga.com |
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EAN: 3273227041447, E-Id: 68996
