Produkt-Datenblatt
Apfel-Birnenmark ungesüßt Bio
Für alle Apfelmus-Gerichte und direkt aus dem Glas löffeln!
Stand der Daten:
11.08.2026
11.08.2026
Marke:
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Deutschland, Diverse Länder
Qualität / Kontrolle:
Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-034
DE-ÖKO-034
Inhalt:
360 g
Zutaten:
Äpfel* 60%, Birnen* 40%
Verwendung:
Besonderheiten:
Äpfel und Birnen sind wohl die beliebtesten Obstsorten in Deutschland und seit jeher traditionell weit verbreitet in heimischen Obstgärten und Streuobstwiesen. Auch bei uns im Norden. Unsere Früchte für das Apfel-Birnenmark haben es deshalb auch gar nicht weit vom Baum bis ins Glas. Sie stammen aus dem Biosphärenreservat Schaalsee und werden erntefrisch zu Mark verarbeitet. Nur mit fruchteigener Süße ist unser Apfel-Birnenmark besonders rein – und genau so, wie es schon früher bei der Bauck Mühle eingekocht wurde: ohne Konservierungsmittel und sonstige Zusätze.
Allergene LMIV
| Eier |
|---|
| nicht enthalten |
| Erdnuss |
|---|
| nicht enthalten |
| Fisch |
|---|
| nicht enthalten |
| Gluten |
|---|
| nicht enthalten |
| Krebstier |
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| nicht enthalten |
| Lupine |
|---|
| nicht enthalten |
| Milch |
|---|
| nicht enthalten |
| Schalenfrüchte |
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| nicht enthalten |
| Sellerie |
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| nicht enthalten |
| Senf |
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| nicht enthalten |
| Sesam |
|---|
| nicht enthalten |
| Soja |
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| nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
|---|
| nein |
| Weichtier |
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| nicht enthalten |
Allergene zu glutenhaltigem Getreide
| Dinkel |
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| nicht enthalten |
| Gerste |
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| nicht enthalten |
| Hafer |
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| nicht enthalten |
| Kamut |
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| nicht enthalten |
| Roggen |
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| nicht enthalten |
| Sonstiges glutenhaltiges Getreide |
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| nicht enthalten |
| Weizen |
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| nicht enthalten |
Allergene zu Schalenfrüchten
| Cashewnuss |
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| nicht enthalten |
| Haselnuss |
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| nicht enthalten |
| Macadamianuss |
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| nicht enthalten |
| Mandeln |
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| nicht enthalten |
| Paranuss |
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| nicht enthalten |
| Pecanuss |
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| nicht enthalten |
| Pistazie |
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| nicht enthalten |
| Walnuss |
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| nicht enthalten |
Ernährungsrichtung
| Vegan |
|---|
| ja |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Rohstoffe nicht jodiert |
|---|
| ja |
| Ungesüßt |
|---|
| ja |
| Streng natriumarm (<40 mg / 100g) |
|---|
| ja |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,360 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Schraubglas |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| Glas, Weißblech |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Süßung |
|---|
| nicht gesüßt |
Sensorik, Beschaffenheit
| Geschmack |
|---|
| Fruchtig, nach Äpfeln und Birnen |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
|---|
| Analyse |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 203 kJ / 48 kcal |
| Fett |
|---|
| <0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| <0,1 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 11 g |
| davon Zucker |
|---|
| 9,8 g |
| Ballaststoffe |
|---|
| 1,6 g |
| Eiweiß |
|---|
| <0,5 g |
| Salz |
|---|
| <0,01 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Äpfel und Birnen sind wohl die beliebtesten Obstsorten in Deutschland und seit jeher traditionell weit verbreitet in heimischen Obstgärten und Streuobstwiesen. Auch bei uns im Norden. Unsere Früchte für das Apfel-Birnenmark haben es deshalb auch gar nicht weit vom Baum bis ins Glas. |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Trocken lagern, Vor Wärme schützen |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| ja |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Apfel-Birnenmark |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| info@bauck.de |
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EAN: 4015637824772, E-Id: 127209
