Produkt-Datenblatt
Ricotta Italienischer Bio-Molkenkäse 250 g
Ricotta 250 g Italienischer Bio-Molkenkäse
Stand der Daten:
30.03.2026
30.03.2026
Marke:
Herkunft:
IT
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Italien
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
IT-BIO-006 | Istituto per la Certificazione Etica
IT-BIO-006 | Istituto per la Certificazione Etica
Inhalt:
250 g
Zutaten:
KUHMILCHMOLKE*, Salz, Säureregulator: Zitronensäure
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
(*= aus biologischer Landwirtschaft)
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Verwendung:
Wegen seines sämig cremigen Geschmacks wird Ricotta vorwiegend als Füllung für Teigtaschen oder zur Zubereitung von Süßspeisen verwendet, z.B. als Alternative zur fetthaltigen Mascarpone im Tiramisu.
Besonderheiten:
Warengruppenspezifische Angaben
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
| Region |
|---|
| Italien |
| Milchart |
|---|
| Kuh |
| Süßung |
|---|
| nicht gesüßt |
| Rohmilch |
|---|
| nein |
| Wärmebehandlung |
|---|
| pasteurisiert |
| Wärmebehandlung Käse |
|---|
| pasteurisiert |
| Wärmebehandlung Endprodukt Käse |
|---|
| nein |
| Homogenisiert |
|---|
| nein |
| Käsegruppe |
|---|
| Molkenkäse |
| Käsegruppe AT |
|---|
| Molkeneiweißkäse |
| Fett i. Tr. |
|---|
| mindestens 39 % |
| Mindestens |
|---|
| ja |
| Produzent |
|---|
| ISANA |
| Fettgehaltsstufe |
|---|
| Dreiviertelfettstufe |
| Fettgehaltsstufe AT |
|---|
| Dreiviertelfettstufe |
| Art der Reifung |
|---|
| foliengereift |
| Reifezeit Text |
|---|
| 5 Tage |
| Reifezeit Einheit |
|---|
| Tag(e) |
| Reifezeit Zahl |
|---|
| 5 |
| Labart |
|---|
| kein Lab |
| Salz |
|---|
| 0,25 % |
| Salzart |
|---|
| Meersalz |
| Rinde |
|---|
| ohne Rinde |
Qualität
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
| Staatliche Siegel |
|---|
| EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos |
|---|
| EU Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle |
|---|
| IT-BIO-006 |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Ricotta - Italienischer Molkeneiweißkäse - 39% Fett i.Tr. |
| Inverkehrbringer |
|---|
| Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing; info@isana.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| info@isana.de |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 436 kJ / 105 kcal |
| Fett |
|---|
| 7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 4,9 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 3 g |
| davon Zucker |
|---|
| 3 g |
| Eiweiß |
|---|
| 7 g |
| Salz |
|---|
| 0,25 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
|---|
| Analyse |
Allergiehinweise
| Milch |
|---|
| enthalten |
| Kuhmilcheiweiß |
|---|
| enthalten |
| Laktose |
|---|
| enthalten |
| Milcheiweiß |
|---|
| enthalten |
Weitere Eigenschaften
| Vegan |
|---|
| nein |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Koscher |
|---|
| nein |
| Halal |
|---|
| nein |
| Laktosefrei |
|---|
| nein |
| Rohstoffe nicht jodiert |
|---|
| ja |
| Ungesüßt |
|---|
| ja |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,25 kg |
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Becher |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| PP, Alu |
Preise und Konditionen
| Pfand |
|---|
| nein |
Sensorik, Beschaffenheit
| Konsistenz |
|---|
| Cremiger Ricotta |
BioBook
| BioBook Postingtext |
|---|
| Ricotta ist ein typischer italienischer Frischkäse, beim bio-verde Ricotta handelt es sich um eine sehr milde und salzarme Variante. |
| BioBook Posting Briefing intern |
|---|
| Für weitere Infos: Tel. 08193932754 Email: l.taupe@isana.de |
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4000915101126, E-Id: 30055
