Produkt-Datenblatt
Span. Jamón Serrano Aufschnitt
Jamón Serrano Aufschnitt 80g Original spanischer Edelschinken
Stand der Daten:
07.10.2026
07.10.2026
Marke:
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Spanien
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, Spanische Landwirtschaft, Garantiert traditionelle Spezialität
DE-ÖKO-007
DE-ÖKO-007
Inhalt:
80 g
Zutaten:
Schweinefleisch*, Meersalz
Verwendung:
Besonderheiten:
In dem Landstrich „El Bardalejo“, 1200m über dem Meeresspiegel und nahe dem Gredos-Gebirge liegt die spanische Bio-Schweine-Zucht.
Allergene aus tierischer Herkunft
| Schwein |
|---|
| enthalten |
Ernährungsrichtung
| Vegan |
|---|
| nein |
| Vegetarisch |
|---|
| nein |
| Koscher |
|---|
| nein |
| Halal |
|---|
| nein |
| Rohstoffe nicht jodiert |
|---|
| ja |
| Ungesüßt |
|---|
| ja |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,08 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Schale |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| PE, Papier, Cellulose |
Angaben zur Beschaffenheit
| Haltbarmachung |
|---|
| Schutzatmosphäre |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Salzart |
|---|
| Meersalz |
Angaben speziell für Fleisch oder fleischhaltige Produkte
| Fleischart |
|---|
| Schwein |
| Hackfleisch |
|---|
| nein |
| Fleisch zusammengefügt |
|---|
| nein |
| Wursthaut, Pelle |
|---|
| ohne |
| Nitritpökelsalz |
|---|
| nein |
Sensorik, Beschaffenheit
| Konsistenz |
|---|
| Schnittfester Schinken |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
|---|
| Analyse |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 1346 kJ / 324 kcal |
| Fett |
|---|
| 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 6 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| <1 g |
| davon Zucker |
|---|
| 0 g |
| Eiweiß |
|---|
| 35 g |
| Salz |
|---|
| 5,4 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Der Jamon Serrano ist der klassische Roh-Schinken aus Spanien er zeichnet sich durch sein rubinrotes Fleisch und einen unvergesslichen Geschmack aus. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Den Schinken 20 min. vor dem Genießen aus dem Kühlschrank nehmen und die Verpackung öffnen. Bei Zimmertemperatur entfaltet sich das Aroma am besten und der Schinken schmeckt wie frisch aufgeschnitten! Den luftgetrockneten Schinken als Vorspeise zu Antipasti und Melone oder als Brotbelag genießen. |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Den luftgetrockneten Schinken im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und in 4-5 Tagen verbrauchen. |
| Herstellung |
|---|
| Die Produktion schließt sehr viele Qualitätskontrollen ein, beginnend mit der Aufzucht des Schweins bis zur endgültigen Verarbeitung des Rohproduktes, um höchste Qualität zu garantieren. Die Keulen werden rundum mit Salz eingerieben und der Vorgang mehrfach wiederholt. Danach reift der Schinken in speziellen Reiferäumen und bildet in dieser Zeit seinen würzigen- nussartigen Geschmack. |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| nein |
| Verarbeitungsland |
|---|
| Deutschland |
| Verpackungsland |
|---|
| Deutschland |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| unter Schutzatmosphäre verpackt |
| Zusammensetzung des Schutzgases |
|---|
| 70 % Stickstoff, 30 % Kohlenstoffdioxid |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Jamon Serrano Original spanischer Serrano-Schinken - 14 Monate luftgereift |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing; info@isana.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| info@isana.de |
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4000915108415, E-Id: 36282
