Produkt-Datenblatt
Tintenfischstücke in galicischer Bio-Sauce
aus traditioneller Küstenfischerei, in typisch galicischer Sauce mit Paprika und Zwiebeln eingelegt
Stand der Daten:
10.11.2026
10.11.2026
Marke:
Herkunft:
Spanien (ES)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Diverse Länder
Qualität / Kontrolle:
Wildfang
ES-ECO-022-GA
ES-ECO-022-GA
Inhalt:
120 g
Zutaten:
TINTENFISCH**** (Dosidicus gigas) 75%, natives Olivenöl extra* 22%, Paprika*, Zwiebel*, Knoblauch*, Meersalz.
Verwendung:
Produkt kann kalt verzehrt werden.
Besonderheiten:
Tintenfischtentakel in Stücken. Auf traditionelle Art vor der peruanischen und chilenischen Pazifikküste gefangen. Gegart und in typisch galicischer Soße aus spanischem extra nativem Olivenöl mit Paprika und Gewürzen aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt.
Allergene LMIV
| Fisch |
|---|
| Spuren möglich |
| Gluten |
|---|
| nicht enthalten |
| Krebstier |
|---|
| Spuren möglich |
| Weichtier |
|---|
| enthalten |
Ernährungsrichtung
| Rohstoffe nicht jodiert |
|---|
| ja |
| Ungesüßt |
|---|
| ja |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,12 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Dose |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| Pappe, Alu |
Angaben zur Beschaffenheit
| Haltbarmachung |
|---|
| vollkonserviert |
Angaben zur Handhabung
| Garmethode |
|---|
| Verzehrfertig |
Angaben speziell für Fisch
| Fisch-Fang- /Produktionsmethode |
|---|
| gefangen in |
| Zertifizierter Wildfisch |
|---|
| keine Zertifizierung |
| Fisch-Produktionsmethode |
|---|
| Wildbestand |
| Fanggebiet |
|---|
| FAO 87 - Südostpazifik |
| Fisch-Fanggebiet |
|---|
| FAO 87 - Südostpazifik |
| Sub-Fanggebiet |
|---|
| Nördlicher Pazifik - 87.1 |
| Fisch Fanggebiet Division |
|---|
| 87.1.3 |
| Fisch Handelsbezeichnung |
|---|
| Kalmar (Dosidicus gigas) |
| Fisch Handelsbezeichnung |
|---|
| Kalmar (Dosidicus gigas) |
| Fangmethode |
|---|
| Handleinen/Angeln |
| Fanggerätekategorie |
|---|
| Haken und Langleinen |
| Fisch Nachhaltigkeit |
|---|
| Der nachhaltige Fischfang und seine primäre Verarbeitung werden nach den Regeln und der Kontrolle der Fischerei- und Gesundheitsbehörden der jeweiligen Ministerien durchgeführt. |
| Fisch zusammengefügt |
|---|
| nein |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
|---|
| Berechnung |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 1140 kJ / 274 kcal |
| Fett |
|---|
| 20,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 4,0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
|---|
| 12,0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
|---|
| 2,9 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 2,0 g |
| davon Zucker |
|---|
| 1,0 g |
| Ballaststoffe |
|---|
| 1,0 g |
| Eiweiß |
|---|
| 22 g |
| Salz |
|---|
| 0,35 g |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Für unsere Fischprodukte von Pan do Mar stehen bestandserhaltende Beschaffungsstandards im Mittelpunkt. Neben Fangmethode, Fangkontrolle und durchgängiger Dokumentation berücksichtigen wir auch soziale Aspekte. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Unterstützung traditioneller Küstenfischerei durch Kooperativen von Kleinfischern. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Tintenfisch aus traditionellem Wildfang in würziger Bio-Sauce. |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Trocken lagern. |
| Herstellung |
|---|
| Die Tintenfische werden von einer Kleinfischerkooperative in Peru gefangen. Die Cefalopoden werden einzeln gefangen. Der Fang pro Boot beträgt nie mehr als 1200 -1500 Kg. Bei der gefangenen Art handelt es sich um Dosidicus gigas. Diese zeichnet sich durch ein sehr schnelles Größenwachstum und sehr große Vermehrungsrate aus. Daher ist, bei dieser Art von kontrolliertem Fang, nicht zu befürchten, dass es zu Bestandsproblemen kommt. Der Fang wird, wie bei Küstenfischern generell, von der im Heimathafen ansässigen Fischereibehörde kontrolliert und registriert. Hierbei wird auch darauf geachtet, dass beim Fang dieser Art es nicht zu Beifängen kommt. 24% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau. |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| ja |
| Verarbeitungsland |
|---|
| Spanien |
| Verpackungsland |
|---|
| Spanien |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| ****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| Mit Konservierungsstoff oder konserviert |
| Rechtlicher Hinweis Ergänzung |
|---|
| Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen. |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
|---|
| Tintenfischstücke in galicischer Bio-Sauce |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira, 3, 36620 Vilanova de Arousa, Spanien; tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de |
| Name Inverkehrbringer |
|---|
| Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A. |
| Straße Inverkehrbringer |
|---|
| Rúa Xunqueira, 3 |
| PLZ Inverkehrbringer |
|---|
| 36620 |
| Ort Inverkehrbringer |
|---|
| Vilanova de Arousa |
| Land Inverkehrbringer |
|---|
| Spanien |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 8412439285071, E-Id: 337507
