Details
Einjährig, ca. 60-100 cm hoch. Verwendet werden die Blätter und Blütendolden. Sehr beliebtes Gewürzkraut zu vielen Salaten und Saucen, Fisch, Rohkost, Gurken, Tomaten und Quark; die Blütendolden als Gewürz zu Einlegegurken. Zum Einfrieren sehr gut geeignet, zusammen mit anderen Gewürzen in kleinen Portionen als Gewürzwürfel. Auch das Trocknen des Dillkrautes als Wintervorrat ist sehr gut möglich.
Aussaat: Ab März ins Freiland, breitwürfig oder in Reihen mit 20 cm Abstand. Da Dill schnell blüht, sollten alle 3-4 Wochen Folgeaussaaten während des ganzen Sommers erfolgen.
