Produkt-Datenblatt
Soja-Schnetzel, Grob
ideal für die vegane/vegetarische Ernährung
Stand der Daten:
02.06.2026
02.06.2026
Marke:
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprungsländ. der Hauptzutaten:
Frankreich, Italien
Qualität / Kontrolle:
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-013
DE-ÖKO-013
Inhalt:
150 g
Zutaten:
SOJA-Bohnen* (100%)
Verwendung:
Als Ersatz in Gerichten wie Geschnetzeltes, Gulasch, Frikassee, oder Wraps. Köstlich in den verschiedensten Gemüsepfannen oder kross gebraten als Beilage.
Besonderheiten:
SOBO Soja-Schnetzel werden nur aus kbA-Sojabohnen hergestellt u. es werden keinerlei chemische Mittel benutzt, sondern rein mechanische Produktionsverfahren angewendet. Die Soja-Schnetzel sind von einer absoluten Premium-Qualität. Dank modernster Produktionstechnik sind die ’Soja-Fleisch’-Stücke sehr viel größer, sehr viel crunchiger, viel ergiebiger und vor allem und von absolut ausgezeichnetem Geschmack. Beim Kochen/Braten bekommen die Soja-Schnetzel einen wunderbar zarten Biss.
Allergene LMIV
| Soja |
|---|
| enthalten |
Ernährungsrichtung
| Vegan |
|---|
| ja |
| Vegetarisch |
|---|
| ja |
| Koscher |
|---|
| ja |
| Halal |
|---|
| nein |
| Rohstoffe nicht jodiert |
|---|
| ja |
| Ungesüßt |
|---|
| ja |
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
| Füllgewicht |
|---|
| 0,150 kg |
Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsart |
|---|
| Tüte |
| Verpackungsmaterial |
|---|
| PP |
Angaben zur Handhabung
| Packungsart |
|---|
| Kleinpackung |
Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen
| Palmfett, Palmöl |
|---|
| nein |
Angaben speziell für Fleisch oder fleischhaltige Produkte
| Nitritpökelsalz |
|---|
| nein |
Sensorik, Beschaffenheit
| Geschmack |
|---|
| relativ geschmacksneutral, leicht nussig. Nimmt bei der Zubereitung gut den Geschmack der Gewürze an (ruhig kräftig würzen!) |
Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen
| Nährwert Bezugsgröße |
|---|
| g |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
|---|
| Berechnung |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 1570 kJ / 374 kcal |
| Fett |
|---|
| 6,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 0,8 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 20 g |
| davon Zucker |
|---|
| 7,0 g |
| Ballaststoffe |
|---|
| 16 g |
| Eiweiß |
|---|
| 52 g |
| Salz |
|---|
| 0,05 g |
Angaben zu Bioprodukten
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
Verbraucherinfo, Marketing
| Allgemeines |
|---|
| Durch die sehr hohe Quellfähigkeit wird viel weniger Menge für ein Gericht benötigt (ca. 30-40 g pro Portion sind ausreichend). Modernste und hochspezialisierte Produktionsanlagen vermindern die zur Herstellung notwendigen Temperaturen und Druckeinwirkungen. |
| Kurzbeschreibung |
|---|
| Soja-Schnetzel grob |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
|---|
| Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Trocken lagern, Vor Wärme schützen |
| Verarbeitungshinweis |
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| Vorher einweichen - siehe Zubereitungshinweis! Die Schnetzel lassen sich in einer (am Besten beschichteten) Pfanne schön knusprig anbraten (bei mittlerer Hitze, ab und zu wenden/rühren), gewürzt & geölt auf einem Backblech im Ofen bei ca. 180 - 200 °C ca. 15-20 Min. grillen/backen (zwischendurch wenden/rühren) oder frittieren (vorher würzen/marinieren oder auch panieren; nur kurz im Fett lassen). |
| Zubereitung |
|---|
| Die Einweichzeit beträgt nur ca. 5 Minuten (am Besten heißes Wasser verwenden), dann je nach Rezept entsprechend weiterverwenden, dabei kräftig würzen. Beim Einweichen direkt vorwürzen, mit (Tamari-)Soja-Soße oder Brühe. TIP: Wenn man beim Einweichen nur soviel Wasser nimmt, daß die Schnetzel grade bedeckt sind, erspart man sich das Ausdrücken - die ganze Flüssigkeit wird dann aufgesaugt. |
| Rezept, Zubereitung |
|---|
| Rezepte finden Sie auf unserer Internetseite unter www.sobo-naturkost.de |
| Herstellung |
|---|
| Soja-Schnetzel sind ein extrudiertes Soja-Produkt, auch Soja-Fleisch genannt. Sojabohnen werden gemahlen und rein mechanisch in mehreren Preßgängen bis knapp unter 5% Rest-Fettgehalt ausgepresst. Das entfettete Sojamehl wird nun in einem Extruder zu seiner fleischähnlichen Form u. Beschaffenheit extrudiert (=’aufgepoppt’, ähnlich bei Cornflakes). |
| Sonstige Hinweise |
|---|
| garantiert glutenfrei |
Herkunft
| Wechselnde Ursprungsländer |
|---|
| nein |
| Verarbeitungsland |
|---|
| Deutschland |
| Verpackungsland |
|---|
| Deutschland |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Volldeklariertes Zutatenfeld |
|---|
| ja |
Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen
| Zutatenlegende ecoinform |
|---|
| ja |
| Zutatenlegende Data NatuRe |
|---|
| *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
Aromatisierung
| Aromatisierung |
|---|
| nicht |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
|---|
| Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
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| Soja-Schnetzel grob (Soja-Eiweisserzeugnis) |
Haupteigenschaften
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
|---|
| Sobo Naturkost KG, Max-Planck-Straße 35, D-50858 Köln; info@sobo-naturkost.de |
| E-Mail Inverkehrbringer |
|---|
| info@sobo-naturkost.de |
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EAN: 4025174121159, E-Id: 27426
